- Hozzávalók:
- 240 g tészta
- 1 szelet 150 g alacsony sótartalmú főtt sonka
- Néhány levél sült saláta kitûnõ
- 6 fokhagyma
- Néhány ág petrezselymet
- 1 citrom leve
- Olivaolaj
- Só
Ha könnyű, de ugyanakkor tápláló és rendkívül könnyen elkészíthető tésztát szeretne, próbálja ki ezeket a tésztákat sonkával .
A titok? Ne essen túlzásba a tészta mennyiségével, legfeljebb 60 g / fő, és készítsen ilyen ízletes és alacsony zsírtartalmú oldalt: fokhagyma, sült saláta kitûnõ, petrezselyem és kockára vágott sonka.
Nagyon kiegyensúlyozott kombináció a tészta szénhidrátjainak és a sonkában lévő sovány fehérjék kombinációjának köszönhetően, ezért ideális egyetlen ételként.
Hogyan készítsük el lépésről lépésre
- Főzzük meg a tésztát . Enyhén sós vízben és a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint al dente elhagyásához szükséges idő alatt végezze el. Lecsepegtetjük őket, és egy szál olajjal és a citromlével ízesítjük.
- Készítse elő a kíséretet . Amíg a tészta főz, mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg és aprítsa fel. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk vékony szeletekre. Vágjuk kockákra a sonkaszeletet. És mossa meg a sült saláta kitûnõt, és aprítsa fel nagyon finomra, néhány levelet hagyva a díszítéshez.
- Ugrás az egészre . Vegyünk egy serpenyőt, és melegítsünk benne 3 evőkanál olajat. Hozzáadjuk a fokhagymaszeleteket, és pár percig pirítjuk, amíg enyhén meg nem pirul. Hozzáadjuk a felkockázott sonkát és az apróra vágott rakétaleveleket, és még 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, levesszük a tűzről és jól elkeverjük.
- Lemez és tálaljuk . Adja hozzá a tésztához a kíséretet, keverje össze, és azonnal tálalja a díszítéshez fenntartott sült saláta kitûnõ levelekkel.
Clara trükk
Hogyan lehet tökéletes tésztát kapni
Hosszú tészta főzésénél annak megakadályozása érdekében, hogy megakadjon, adjon hozzá egy csepegtető olívaolajat a főzővízhez. És ne feledje a tészta al dente egyik maximumát: a szósz vár a tésztára, és nem fordítva.
Vagyis készítse elő a kíséretet, amíg a tészta főz, vagy akár egy kicsit azelőtt, hogy amikor al dente van, akkor csak össze kell keverni mindent és tálalni.
Főtt sonka, alacsony zsírtartalmú fehérje
Más kolbászokkal ellentétben a főtt sonka nagyon sovány, alig tartalmaz zsírt. De ugyanakkor gyanús, ha túlságosan egységesnek tűnik. Ez annak a jele, hogy erősen feldolgozták, és sok adalékot és színezőanyagot tartalmaz.
