- Hozzávalók:
- 4 közepes tojás
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 zöldbors
- 1 sárga paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 ml folyékony krém
- 1 szál petrezselyem
- Olivaolaj
- Bors
- Só
Ha nincs sok ideje főzni, és tápláló és könnyű ételeket keres, akkor a rántotta a borssal szolgál. A tojás végtelen tulajdonságaihoz - nagyon jó minőségű fehérjék, gazdag kalciumban, vasban vagy cinkben és vitaminokban - hozzáteszi a bors - antioxidáns - erejét, magas C-vitamin- és rosttartalommal, valamint a rossz koleszterinszint elleni küzdelem képességével.
Ha ehhez hozzátesszük, hogy csak kb. 175 cal van benne. adagonként, és hogy a tojásrántás nem igényel sok hozzáértést a konyhában, bingó! Az ideális recept.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Tisztítsa meg, mossa meg a paprikát, szárítsa meg konyhai papírral és vágja csíkokra. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre. Mossa meg a petrezselymet és aprítsa fel.
- Tegyünk egy serpenyőt a tűzre 1 dl olajjal, és amikor forró, adjuk hozzá a fokhagymát és a paprikát. Letakarva 10-15 percig pároljuk, többször kevergetve. Lecsepegtetjük, sóval és borssal ízesítjük.
- A tojásokat felverjük a tejszínnel és egy csipet sóval, borssal. Főzzük őket tapadásmentes serpenyőben, teáskanál olajjal, nagyon alacsony hőfokon, állandó keverés mellett.
- Keverje össze a rántottát a paprikával, szórja meg a petrezselyemmel és azonnal tálalja.
TrickClara
Egy jó rántotta
A krémesítés titka az, hogy a tojásokat kissé és nagyon alacsony hőfokon megpucoljuk. És adjuk hozzá azokat az összetevőket, amelyek már megfőtt és leeresztett vizet engednek ki.
És ha expressz tülekedést akarsz …
Ha ezenkívül sietősen meg kell oldania az étkezést, és kifejezett receptre van szüksége, akkor csak a friss paprikát kell konzervre cserélnie, és pár percig olajjal és darált fokhagymával kell párolni, hogy elveszítse a nedvességet és több ízt nyerjen.
