Spárga, paradicsom és túrósaláta

Hozzávalók:: 2 csomó zöld spárga; 150 g meggyparadicsom; 100 g túró; 30 g hámozott dió; 30 g kikos (pirított kukorica); 20 g hámozott napraforgómag; 2 evőkanál ecetet; 4 evőkanál olívaolaj; Bors és só

Amint láthatja ebben a spárga, meggyparadicsom és ricotta salátában, a salátáknak nem mindig kell salátát vagy más zöldet viselniük.

Ebben az esetben a gyengéd spárga az alap, és gyors és egyszerű receptet eredményez , amelyet legfeljebb 20 perc alatt készíthet el, anélkül, hogy meg kellene vakarnia a zsebét, és nagyon könnyű, mert sem a spárga, sem a túró nem tartalmaz sok kalóriát . Szeretné kipróbálni?

Hogyan készítsünk spárgát, paradicsomot és túrósalátát lépésről lépésre

Tisztítsa meg a spárgát. Először mossa le a spárgát folyó hideg víz alatt, távolítsa el a szár legnehezebb részét, és vágja őket azonos méretű darabokra.
Forraljuk fel a vizet és főzzük meg. Amíg elkészítjük a spárgát, egy serpenyőben felforralunk sok sós vizet, hozzáadjuk és 5–7 percig főzzük (a vastagságtól függően), amíg megpuhulnak, de egészek.
Hagyja abba a főzést. Miután elkészültek, réses kanállal távolítsuk el őket, és néhány percig merítsük őket egy tál jeges vízbe, hogy abbahagyjuk a főzést. Ily módon megőrzik intenzív zöld színüket. Ezután ürítse le őket újra, hogy eltávolítsa a vizet.
Készítse elő a többi hozzávalót. Mossa meg a paradicsomot, nedvesítő papírral szárítsa meg és vágja ketté. A túrót lecsepegtetjük és szétmorzsoljuk. És vágja apróra a diót.
Készítsük el a vinegrettet. Tegye az ecetet egy tálba. Adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet borsot, és apránként öntsük bele az olajat, miközben villával tovább verjük, amíg jól emulgeált vinegrettet nem kapunk.
Lemez és tálaljuk. Osszuk a spárgát négy tálra. Hozzáadjuk a paradicsomot, az összetört túrót és az apróra vágott diót. Öltözzön az előző vinegrettel. Díszítsük napraforgómaggal és apróra vágott kikosszal.