Hány kalóriája van kedvenc sajtjának?

Aludttej

97,60 kcal / 100 gramm
Az egyik legkönnyebb tejtermék: csak 4 g zsír és nem éri el a 100 kcal-t (sokkal kevesebb, mint a friss sajt). Könnyen emészthető, jól illik sós és édes ételekhez. Ez a túrós hab 100% -ban bűntudatmentes, és jó lehetőség arra, hogy ezt a fajta sajtot felvegye a menükbe.

Menő

190 kcal / 100 g
Mint minden friss sajt, könnyű is: magas víztartalma (70%) miatt csak 15 g zsír, ezért azonnal „feltöltődnek”. A friss sajt kiválóan alkalmas ilyen salátákhoz.

mozzarella

200 kcal / 100 g
Főleg pizzán fogyasztják, erre a célra dehidratált fajtát használnak, amely nem azonos a friss sajttal (233 szemben 200 kcal). Szeretne néhány caprese nyársat?

Puha kecskesajt

200 kcal / 100 g
17 g zsír és 200 kalória van benne. A kecsketej könnyebben emészthető és jobban megakadályozza a csont demineralizációját.

Feta

264 kcal / 100 g
20 g zsírt biztosít, hasonlóan a mozzarellához: az egyik legkevésbé zsíros, ha nem számoljuk a friss sajtokat. Sok sója van, ezért mérsékelni kell a fogyasztását.

Camembert

285 kcal / 100 g
Az egyik legismertebb francia sajt. Gazdag kalciumban és foszforban, nem túl kalóriatartalmú (285 kcal), bár sok sót tartalmaz.

Terjedés

300 kcal / 100 g
krémsajt (tejszínből), sima íze és héja nélkül, szinte mindennel kombinálható. 300 kcal-t ad, de nagyon alacsony a zsírtartalma (7 g). A kenhető sajttal elkészítheti ezt a finom és könnyű süteményt, kedveli?

Brie

340 kcal / 100 g
Fehér héjjal borított héja ehető. Nem tartozik a legkalórikusabbak közé, de sok sót és zsírt tartalmaz (28 g). Kipróbálta már a hagyományos pepito de lomo con brie ezt a verzióját?

Pályázati kiírás

346 kcal / 100 g
Általában a nedvesebb, lágyabb és kevésbé pácolt sajtok általában a legkevesebb kalóriatartalmúak, mivel nagyobb százalékban tartalmaznak vizet.

parmezán

350 kcal / 100 g
zsírban gazdag (24,5 g) és elég kalóriatartalmú (350 kcal), de sok kalciumot tartalmaz: tízszer többet, mint a friss sajt. Megszórhatja kedvenc tészta ételeire.

Gorgonzola

368 kcal / 100 g
A kéksajt családból. Nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint fehérjékben is. De a zsírszintje (26 g) magas, ezért időnként vegye be.

rokfort

370 kcal / 100 g
Csaknem 30% zsír, 370 kcal és sok só a legkevésbé barátságos oldala annak a sajtnak, amely a kéksajtok sztárja.

„A diéta során nem az a fontos, hogy ételt eszel-e, vagy sem, hanem az, hogy az egész étrend egészséges. Kétségtelen, hogy a sajt, bár kalóriatartalmú, nagyon tápláló (kalciumban, fehérjében és cinkben gazdag), és ha szükséges, fogyókúrás étrendben is jelen lehet. Minden az egyensúly kérdése ”- emlékeztet bennünket Isabel Martorell, a Nootric dietetikus-táplálkozási szakértője.

Természetesen, mivel ezek nem egyformák, fontos, hogy tudd, mennyi kalóriát ad neked az egyes sajttípusok. Ez a sajtok rangsorolása a legkevesebbtől a legkalórikusabbig :

Túró: 97,60 kcal / 100 gramm
Friss: 190 kalória / 100 gramm
Mozzarella: 200 kalória / 100 gramm
Pályázat: 200 kalória / 100 gramm
Brie: 340 kalória / 100 gramm
Feta: 264 kalória / 100 gramm
Gorgonzola: 368 kalória / 100 gramm
Camembert: 285 kalória / 100 gramm
Elterjedés: 300 kalória / 100 gramm
Pályázat: 346 kalória / 100 gramm
Parmezán: 350 kalória / 100 gramm
Roquefort: 370 kalória / 100 gramm

Szóval … milyen sajtot választok?

Nem csak a kalóriákról vagy a diétáról van szó, hanem az egészségről is. Írd fel:

Ön hipertóniás? Ha magas vérnyomásban vagy folyadékretenciós problémában szenved, keressen alacsony sótartalmúakat (egyes sajtokban több só van, mint egy zsák chipsben).
Emésztési problémák? A jobb emésztés érdekében válassza a juh- és kecskesajtokat; és a friss helyett a gyógyult helyett
A sovány ételek egészségesebbek? Nem feltétlenül. Ahogy Martorell rámutat, „bár igaz, hogy a friss vagy fölözött sajtok kevesebb zsírral és ezért kevesebb kalóriával rendelkeznek, mint a lágy vagy kemény sajtok (100kcal / 100g friss sajt és 380kcal / 100g kemény sajt), fogyasztott mennyiségük is eltérő. Általában több mennyiségű friss sajt kerül elfogyasztásra, ami egyenlővé teszi a végső kalóriafelhasználást.
Íz vagy éhségszabály . Ha ízletesebb ízeket szeretne adni az ételeinek, térjen át a kemény sajtokra: mivel kevesebb a víz, íze intenzívebb. Másrészt, ha nagyobb mennyiségű sajtra vágyik, válassza a friss sajtokat, amelyek - mivel több a vízük - tartalmuk alacsonyabb.