Könnyű, ízletes és könnyebb sült receptek, mint gondolnád

Növényi Coca

A sütőben történő főzést az egyik legegyszerűbb, legegészségesebb és legfinomabb főzési technikának tartják, mert segít megőrizni az összes gyümölcslevet, és miután a sütőbe tette a dolgokat, gyakorlatilag maguk főznek. Ezenkívül, a közhiedelemmel ellentétben, nem kell túl kalóriatartalma. Ez a finom koka háromnegyed óra alatt készül, és adagonként 355 kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók

4 fő részére: 90 ml sör - 310 g liszt - 1 pirospaprika - 1 újhagyma - 1 zöldpaprika - 6 szardella olajban - néhány zöld olajbogyó - olívaolaj és só.

Lépésről lépésre

Keverje össze a sört 90 ml olajjal és sóval. Adjunk hozzá apránként 300 g lisztet, és addig dolgozzuk, amíg puha tésztát nem kapunk. Alakítsa gömbbé, takarja le és hagyja pihenni néhány percig.
Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Tisztítsa meg a paprikát és a metélőhagymát, mossa meg és hosszában széles csíkokra vágja. Lisztelje le a munkafelületet, és tegye rá a tésztát, téglalap alakúvá téve azt.
A felvágott zöldségeket felváltva terítsük a tésztára. Fűszerezzük őket, és néhány csepp olajjal ízesítjük őket.
Fedje le a sütőtartót zsírpapírral, tegye rá a kokát és főzze kb. 25 percig. Vegye ki és tálalja a szardellával és néhány lecsepegtetett olajbogyóval díszítve.

Egyéb opciók. Szardíniakonzervekkel, tonhalkonzervekkel vagy sült vagy sült zöldségekkel is nagyon ízletes; És ha vegetáriánus receptet keres, akkor azt csak zöldségekkel, vagy szardella helyett sajttal vagy főtt tojással készítheti el.

Sült csirke

Alig több mint egy óra alatt elkészítheti ezt a rotisserie csirkét, adagonként 430 kalóriával. Mivel főzés közben nem kell tisztában lennie a tűzhellyel, ez nagyon alkalmas étel családi összejövetelekhez, vagy nagyon jó, ha el akarja kezdeni a szakaszos főzést (főzze egyszerre 1 napig, hogy elkerülje a többi étel elkészítését. hét).

Hozzávalók

Tálalás 4: 1 csirke - 6 gerezd fokhagyma - 1 teáskanál őrölt fahéj - 1 evőkanál olívaolaj - 1 kis hagyma - 200 ml csirkehúsleves - só.

Lépésről lépésre

Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és fűszerezze. Hámozzon meg 2 fokhagymagerezdet, és aprítsa fel. Keverje össze őket az olajjal, ezzel a készítménnyel dörzsölje meg a húst, majd szórja meg a fahéjjal. Mossa meg a többi fokhagymagerezdet, és helyezze a csirkébe.
Hámozza meg a hagymát és aprítsa fel. Vigye be a csirkébe is, és kösse össze a lábát konyhai húrral. Süsse a 200 ° -ra előmelegített sütőben 25 percig. Öntsük meg a forró levessel, és folytassuk a főzést 25 percig.
Vegye ki a sütőből, töltse le a főzőlevet és forralja fel. Főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Vegye ki a cérnát a csirkéből, és tálalja a lével.

Hogyan lehet könnyíteni. A legalapvetőbb trükk az, ha grillezzük a bőrrel, hogy ízt kapjunk és megőrizzük az összes levét, de utána távolítsuk el, mivel ott van a legmagasabb zsírkoncentráció.

Grillezett szardínia

A grillezett szardínia az egyik legfinomabb sült recept. Itt zöldségekkel megsütöttük őket. 45 perc alatt készülnek, és adagonként 330 kalóriát tartalmaznak.

Hozzávalók

4: 16 tiszta, fej nélküli szardínia - 2 hagyma - 1 sült kaliforniai paprika - 1 pirospaprika - 1 zöldpaprika - 1 gerezd fokhagyma - 6 burgonya - 3 evőkanál fekete olajbogyó - 1 ág kakukkfű - Sherry ecet - olívaolaj - bors - só.

Lépésről lépésre

Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk fel és daráljuk meg a sült borssal, néhány levél kakukkfűvel, sóval, 1 evőkanál ecettel és 3 evőkanál olajjal, amíg krémet nem kapunk.
Hámozza meg a burgonyát és mossa meg. Tisztítsa meg a hagymát és a paprikát, majd mossa meg az utóbbit. Vágjon mindent vékony szeletekre, és párolja 15 percig egy serpenyőben 200 ml olajjal. Csepegtesse le a készítményt.
Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Hőálló edény alján terítsük el a burgonyát és a pirított zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, és megkenjük rajtuk a megmosott, szárított és fűszerezett szardíniat és a felszeletelt olajbogyót.
A tetejére öntsük a borskrémet, és 12 percig pirítsuk. Megszórjuk kakukkfűvel, megmossuk és megszárítjuk, és tálaljuk.

Újabb előadás. Rendezze a gerinctelen és nyitott szardínia ventilátorba. Ebben az esetben grillezzen csak 10 percig.

Töltött padlizsán

A padlizsán az egyik olyan zöldség, amely a legjobban illik a sült receptekhez, mert kemény bőrűek és nem esnek szét. Itt ahelyett, hogy darált hússal töltöttük volna meg őket, gombákkal készítettük őket, amelyek nagyon alacsony kalóriatartalmúak és magas rosttartalmúak. Minden adag 250 kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók

4 fő részére: 4 padlizsán - 200 g Manchego sajt - 250 g gomba - 1 hagyma - 1 paradicsom - 2 gerezd fokhagyma - 25 g vaj - 25 g liszt - 250 ml tej - olívaolaj - bors és Só.

Lépésről lépésre

Mossa meg a padlizsánokat, és vágja őket hosszában ketté. Végezzen néhány vágást a felületen, fűszerezze őket, és öntse őket olajsugárral. 20 percig főzzük őket 180 ° C-os sütőben.
A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olajon megpirítjuk. Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk fel és adjuk hozzá. Pár percig pároljuk, és hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott gombát. Főzzünk együtt mindent 4 percig.
Távolítsa el a pépet a padlizsánból, aprítsa fel és adja hozzá. Keverje meg és töltse meg a padlizsánokat a keverékkel.
Az olvasztott vajban pirítsuk meg a lisztet. Öntsük a tejet egy húrba, sózzuk, borsozzuk és főzzük, amíg besűrűsödik.
Fedjük le a padlizsánokat a béchamel mártással és a reszelt sajttal, majd gratírozzuk 4 percig 180 ° -on.

Öngyújtó. Ha csökkenteni szeretné a kalóriákat, készítse el a besamelt sovány tejjel vagy zöldséglevessel.

Fedezzen fel több egyszerű és szuper étvágygerjesztő receptet padlizsánnal.

Sült nyúl

A nyúl egyike a húsoknak, amelyek nagyon gazdagok a sütőben pörkölve, ráadásul nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Itt egy ibizai salátával kombináltuk, de bármilyen salátával kísérhetjük. Adagonként 306 kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók

Tálalás 4: 1 nyúl negyedekre vágva - 4 gerezd fokhagyma - fehérbor - 3 paradicsom - 4 szelet elavult kenyér - ½ fuet - 150 g meggyparadicsom - 2 metélőhagyma - 50 g zöld és fekete olajbogyó - rozmaring - kakukkfű - olívaolaj - ecet - bors és só.

Lépésről lépésre

Hámozzuk meg a fokhagymát, tartalék 2-t, és a többit pépesítsük. Keverje össze 2 evőkanál olajjal, 100 ml borral, valamint néhány megmosott kakukkfű- és rozmaringlevéllel.
Tisztítsa meg a nyulat és mossa meg. Sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk az előző keverékben kb. 15 percig pácolni. Vigye a tányérra a maceráttal, és 25 vagy 30 percig pirítsa 200 ° -ra előmelegített sütőben.
Vágja kockákra a kenyeret, és keverje össze a megmosott és reszelt paradicsommal. Mossa meg és vágja a cseresznyét ékekre. Vágja a fuet szeletekre. Távolítsa el a csírát a fenntartott fokhagymából, és aprítsa fel.
Tisztítsa meg, mossa meg és aprítsa fel a metélőhagymát. Mindent összekeverünk a lecsepegtetett és felezett olajbogyóval, és ízesítjük olajjal, ecettel és sóval. Tálaljuk a nyúlnál.

Alkohol nélkül. A bor helyett egy kanál mustárral és három szójaszószsal is pácolhatjuk.

Sült hal

A nagy, kemény húsú halak tökéletesen passzolnak a sült receptekhez. Ehhez az adagonként 320 kalóriás recepthez egyedi tengeri sügért választottunk, de ugyanez a recept elkészíthető más olcsóbb halakkal is: szürke tőkehal, tőkehal, pisztráng … Alig több mint fél óra alatt elkészül.

Hozzávalók

Tálalás 4: 4 adag tengeri sügér (vagy egy nagy szürke tőkehal) - 400 g kakas - 1 hagyma - 1 póréhagyma - ½ pirospaprika - 2 gerezd fokhagyma - 4 közepes burgonya - 250 ml Albariño bor - egy csipet metélőhagyma - 1 babérlevél - olívaolaj - bors és só.

Lépésről lépésre

Hámozzuk meg a hagymát, tisztítsuk meg, mossuk meg a póréhagymát és a borsot, és aprítsunk fel mindent. A hámozatlan fokhagymát pépesítsük, és tegyük egy serpenyőbe 2 evőkanál olajjal.
Adja hozzá a lecsepegtetett kagylót, fedje le és párolja 3 percig.
Egy másik serpenyőben, 2 evőkanál olajjal, 5 percig pároljuk a zöldségeket és a babérlevelet. Öntsük bele a bort és a kakukklét, fedjük le és főzzük 10 percig. Távolítsa el a babért, és menjen át a kínaiakon.
Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, vágja szeletekre és ossza szét a tányéron.
Csepegtesse őket olajjal, sóval és borssal, és süsse 5 percig. Hozzáadjuk a sós és borsos halat, és további 5 percig sütjük.
Add hozzá a mártást a halhoz, és süsd még 5 percig. Tálaljuk burgonyával, kagylóval és apróra vágott snidlinggel.

Ropogós burgonya. Vágja vastagabb szeletekre, és sütés előtt kissé pirítsa meg.

Növényi musaka

Körülbelül egy óra alatt elkészítheti ezt a finom, hagyományos ételt, adagonként 418 kalóriával .

Hozzávalók

Tálalás 4: 2 padlizsán - 2 cukkini - 400 g zúzott paradicsom - 2 tojás - 1 hagyma - 300 ml joghurt - 200 g reszelt parmezán sajt - 2 teáskanál szárított oregánó - olívaolaj és só.

Lépésről lépésre

Tetejére tesszük a padlizsánt és a cukkinit. Mossa meg, szárítsa meg és vágja szeletekre.
Helyezze őket egy szál olajjal meglocsolt tányérra, és 15 percig pirítsa őket a 200 ° -ra előmelegített sütőben.
Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel, és egy serpenyőben olajszállal pároljuk meg, amíg megpuhul.
Hozzáadjuk a paradicsomot, az oreganót és a sót, és további 10 percig főzzük tovább.
Egy tojásban felverjük a tojásokat. Hozzáadjuk a joghurtot és a parmezánt, és addig keverjük a habverővel, amíg homogén keveréket nem kapunk.
Téglalap alakú formát kenj meg olajjal, és padlizsán-, cukkini- és paradicsommártással töltsd fel őket felváltva
Befejezés egy padlizsánréteggel; Hozzáadjuk a joghurtos tejszínt, és 15 percig sütjük a musakát 200 ° C-on.
5 percig gratináljuk, egy pillanatig pihentetjük és tálaljuk.

Öngyújtó. Hagyja ki a tejszínt, a joghurtot és a parmezánt, és töltse fel helyette házi paradicsommártással.

Kemencében sült bárány

Egy másik sült recept, amiért meg kell halni, a kemencében sült bárány. Ez adagonként 460 kalóriát tartalmaz. Ahhoz, hogy szuper ízletes édes érzetet adjon neki, mézzel pörköltük meg.

Hozzávalók

4: 4 kis bárány váll - 4 burgonya - 250 g medvehagyma - 4 gerezd fokhagyma - 1 citrom - 4 evőkanál méz - 1 pohár fehérbor - 1 ág kakukkfű - szűz olívaolaj - bors és só .

Lépésről lépésre

Sózzuk, borsozzuk a vállát. Mossa meg a burgonyát, hámozás nélkül, szárítsa meg és vágja ékekre. Hámozza meg a medvehagymát és vágja ketté.
Melegítse fel a sütőt a maximális hőmérsékletre (kb. 250 °). Hámozza meg a fokhagymát és aprítsa fel. Keverje össze őket a kinyomkodott citrommal és a mézzel.
Rendezze a vállakat a sütőlemezre, öntse meg őket egy szál olajjal, és süsse 6 vagy 8 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Vegye le a lemezt, és adja hozzá a burgonyát, a megmosott kakukkfüvet, a medvehagymát és a bort. Megkenjük mézzel, fokhagymával és citrommal, majd 1 órán át 160 ° C-on sütjük.
A bárányt azonnal tálalja burgonyával és medvehagymával együtt, majd a főzőlével együtt lemossa.

Aranyosabb. Ha a bárány nem barnult el eléggé, távolítsa el a köretet, és kb. 5 percig gratinosítsa.

Tonhellyel töltött hagyma

Legfeljebb másfél óra alatt elkészül ez a sült recept, adagonként 370 kalóriával.

Hozzávalók

4: 8 hagymát - 2 tojást - 250 g természetes tonhalat - 250 g sült kaliforniai paprikát - 300 ml házi sült paradicsomot - 2 gerezd fokhagymát - 200 ml hallevest - kakukkfüvet - olívaolajat - borsot szolgál fel és sót.

Lépésről lépésre

10 percig főzzük a tojásokat sós vízben. Frissítse őket hideg vízzel, hámozza meg és aprítsa fel őket.
Hámozza meg a fokhagymát és tisztítsa meg a paprikát; viszket mindkettő.
Hámozza meg a hagymát, és kissé ürítse ki. Apróra vágjuk a kivont részt, és 15 percen keresztül orsón szaggatjuk egy szál olajban.
Hozzáadjuk a paprika és a fokhagyma felét, és 3 percig pirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomszószt és 5 percig főzzük.
Lecsepegtetjük a tonhalat, és összekeverjük a szósz felével, a tojással, a maradék paprikával és fokhagymával.
Töltsük meg a hagymát ezzel a keverékkel, és süssük 1 órán át 180 ° -on a maradék mártással és a húslevessel.
Díszítsük a megmosott és apróra vágott kakukkfűvel, majd tálaljuk.

Egyéb ötletek. Ugyanezzel a töltelékkel tölthet más zöldségeket is: cukkinit, burgonyát …

Padlizsán cannelloni

Egyszerűen finomak, 380 kalóriával rendelkeznek, vagy másfél órát vesz igénybe .

Hozzávalók

4: 2 padlizsán - 2 hagyma - 1 pirospaprika - 1 fokhagyma - 650 g darált hús (fél marhahús és fél sertéshús) - 500 ml béchamel (itt van a recept) - 400 g tört paradicsom - 100 g reszelt sajt - petrezselyem - olívaolaj - bors és só.

Lépésről lépésre

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Mossuk meg a petrezselymet és a paprikát, majd tisztítsuk meg az utóbbit. Vágj fel mindent.
A hagymát egy serpenyőben 3 evőkanál olajjal megdinszteljük. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és a fokhagymát.
5 percig főzzük, hozzáadjuk a húst és a petrezselymet, és keverés közben 10 percig folytatjuk a főzést.
Öntsük hozzá a zúzott paradicsomot, sót és borsot, és főzzük 10 percig.
Mossa meg a padlizsánokat és vágja vékony szeletekre. Süssük őket 2 percig mindkét oldalon egy serpenyőben, néhány csepp olajjal. Sózzuk, borsozzuk és tegyük félre.
A húsos tölteléket megkenjük a padlizsánszeletekkel, és feltekerjük őket.
Rendezzük őket olajjal kikent tűzálló edénybe, és fedjük le a béchamel mártással.
Sajttal és gratinnal aranybarnára szórjuk.