Az óránkénti étkezés az egyik leggyakoribb szokás a mindennapokban. Késésben van, sok munkája van, és nem "pazarolhatja az időt", vagy sok stressz és szorongás időszakát éli … Sok oka van annak, amiért végül lecsap az ételre és gyorsan zabál.
Kérem a pácienseimet, hogy gondolkodjanak és válaszoljanak meg erre a kérdésre: "Mikor élvezted utoljára az ételt, anélkül, hogy időre gondoltál volna?" Ha nem is emlékeznek rá, akkor valami nincs rendben, és változtatnunk kell néhány szokásunkon. Ha ez a te eseted is, elmondom, miért kell lassítanod és hogyan kell ezt csinálni.
Miért rossz a gyors evés?
Az ilyen étkezésnek közvetlen egészségügyi következményei vannak. Különböző okokból:
Kihízhat. Először is, nem megfelelő mennyiségű ételt eszel. Körülbelül 20 percbe telik, amíg az agy megkapja a jóllakottság jelét a gyomorból, tehát ha gyorsan eszel, akkor ez idő alatt több ételt eszel, mint ha lassabban haladsz.
Nem rágsz jól. A Rhode Island-i Egyetem (USA) tanulmánya szerint a lassú rágás segít abban is, hogy hízzon. Fontos, hogy jól rágja meg az ételt, mert amit nem rág meg megfelelően, az szinte eléri az egész gyomrot, és az emésztés munkája bonyolultabb és bosszantóbb lesz. Lassabban étkezve aktiválja és felszabadítja a nyálon keresztül azokat a vegyi anyagokat, amelyek az ételt jobban megemésztik. Így elkerülheti a gyomorfájást, a székrekedést és a gázokat, amelyek a végén fejfájást és rossz leheletet is okozhatnak.
Mennyi ideig kell tartania egy étkezésnek?
Hányszor hallottam ugyanezt a kérdést konzultációm során? Nos, egy étkezés vagy vacsora átlagos időtartama legalább 20 perc legyen - bár az ideális 30 vagy 40 perc -, ennyi időbe telik, amíg az agy rájön, hogy eszik és takar nemcsak az étkezés biokémiai és táplálkozási, hanem érzelmi igénye is. Tudom, hogy nem könnyű, de meg tudod csinálni.
Hogyan hagyhatom fel a gyors evést?
Azt javaslom, hogy reggelizzen - bármennyire is keveset eszel - üljön le és stressz nélkül. Nagyon egészséges szokás. Ha abbahagytad, csináld vissza! Ha szükséges, néhány perccel korábban állítsa be a szundi riasztást. Ezek a percek ajándékot jelentenek egészséged, elméd és alakod számára.
Az étkezéskor üljön le, ne egyen állva és jól rágjon. Koncentráljon arra, hogy mit eszik, még akkor is, ha társaságban teszi. Hagyja a villát a tányéron a harapások között. Próbálja meg itt és most összpontosítani, élvezve minden falatot. Sőt, azt gondolom, hogy ha azt eszed, hogy arra gondolsz, hogy amit eszel, az jó lesz neked, akkor az jó lesz neked is.
Ha gyermekei vannak, vacsora idején győződjön meg róla , hogy minden le van állítva az asztalra, mielőtt leülne, hogy nyugodtan ehessen és ne keljen fel. És ha idősebbek, hadd találjanak egy kicsit maguknak életet. Ez mindig jól jön.
Hogyan hagyhatom abba az ételt szorongással?
Néha a gyors evés nem azt jelenti, hogy két perc alatt eszik , hanem sokat és szorongva. Gyakori az ünnepi összejöveteleken, a családi összejöveteleken stb. A következmények szintén egészségtelenek: túl sokat, ellenőrizhetetlenül, rágás nélkül eszel, és ez magában hordozza azokat a problémákat, amelyeket már a gáz, a gyomorfájás kezdetekor mondtam neked
- Ha a főzés a te feladatod , akkor tudnod kell ülni az asztalnál, hogy nyugodtan étkezzünk. Ezért azt javaslom, hogy válasszon olyan készítményeket, amelyek szinte készen állnak.
- Mivel te vagy a háziasszony, próbálj megfelelő adagokat kiszolgálni. Ideális esetben egyedi adagok legyenek, és ne hagyjanak nagy ételforrásokat az asztal közepén, hogy mindenki tálalhassa őket, mert könnyebb túl nagy adagokat feltenni és megismételni. Minden edény végén távolítsa el, hogy ne kaparja el; És a második fogás után vegye be a kenyeret is.
- Várja meg, amíg az összes ebéd véget ér, tisztítsa meg az asztalt, és tálalja a következőt. Nincs sietés. Ez időt ad az emésztés megkezdésére. Még akkor is, ha néhány perc, ez segít.
- Ne felejtse el eltávolítani a desszerteket, az édességeket és a szeszes italokat az asztalnál, és csak valami könnyű dolgot, például kávét vagy gyógyteákat hagyjon az összejövetel számára.
Edények, amelyek segítenek lassan enni
- Kirándulások a krémekben és húslevesekben. Lassabban fognak enni. Készülhetnek kenyérből vagy zöldségből, vagy tök- vagy napraforgómagból.
- Csontozott húsok. Mint a nyúl vagy a borda, amelyek lassításra kényszerítik az összes hús eltávolítását.
- Egész hal. Ha steakben tálalja, akkor nincs olyan szórakozása, mintha el kellene távolítania a bőrt és a csontokat, ami arra kényszerít, hogy apránként menjen.
- Tenger gyümölcsei paella. A kemény textúrák, például a tintahal vagy a tintahal, a puhatestűekkel együtt „szórakoztatják”.
- Rákfélék. Hámozásuk lelassítja az ételt; És még jobban teszi, ha szívesen szívja a lábát és a fejét.
- Egész gyümölcs. Ne gyümölcssalátaként tálalja, hanem egész darabokban, amelyeket minden falatnál meg kell hámozni és fel kell osztani.
- Piskóta mazsolával. Vagy áfonyával vagy dióval. Kényszerítik, hogy még többet rágjon, mielőtt lenyeli.
És ha ezeknek a tippeknek az elolvasása után megéhezett, ne felejtse el átnézni az internet legvonzóbb részét és felfedezni az egészséges, könnyed és finom recepteket .
