- Hozzávalók:
- 240g íjak
- 1 cukkini
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 padlizsán
- 1 hagyma
- 2 paradicsom
- 2 fokhagyma
- Petrezselyem
- Snidling
- 60 g kimagozott zöld olajbogyó
- Olivaolaj
- Só
A zöldséges lacitos egyike azoknak az ételeknek, amelyekben minden megtalálható. A tészta energiája és a zöldségek előnyei és kielégítő ereje . Tökéletesen illenek, ha vegetáriánus vagy, ha van vendéged. És mivel frissen és hidegen is finomak, felkészülhetnek arra, amikor nincs ideje főzni, vagy a munkahelyi tupperware-re, egy napra a tengerparton, kirándulásra a hegyekbe … Clara hűtőszekrényéből soha nem hiányzik .
Hogyan készítsük el lépésről lépésre
- Mossa és vágja le . Mossa meg a padlizsánt és a cukkinit, és vágja le mindkettőt. Tisztítsa meg a borsot a magoktól és a bordáktól, és mossa meg azt is. Vágja a három zöldséget nagyon kis kockákra. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk
- Keverjük megsütjük . Először kb. 5 percig pároljuk a hagymát és a fokhagymát egy szál olajban. Ezután hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és további 5 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a cukkinit és a padlizsánt, és még 5 percig pirítsuk.
- Töltse ki a kíséretet . Hozzáadjuk a megmosott és reszelt paradicsomot, valamint a lecsepegtetett és apróra vágott olívabogyót. Mindent keverjünk össze, fűszerezzük és főzzük 10 percig. Vegye le, és miután levette a tűzről, megszórja az apróra vágott petrezselyemmel.
- Főzzük meg a tésztát . Főzzük meg az íjakat a gyártó utasításai szerint. A tapadás elkerülése érdekében öntsön egy kis olajat a főzővízbe.
- Keverjük össze és tálaljuk . Ha megfőtt, lecsepegtetjük a tésztát, és összekeverjük a zöldséges ratatouille-val. Ossza szét a tányérokon, és díszítse néhány petrezselyemlevéllel és néhány apróra vágott metélőhagymával.
TrickClara
Ötletek a recept személyre szabásához
Annak érdekében, hogy az étel sokkal könnyebb legyen, megteheti az olajbogyókat, amelyek nagyon kalóriatartalmúak. Éppen ellenkezőleg, ha érdekli az ízének javítása, keverhet zöld és fekete olajbogyót.
És ha vegetáriánus vagy, és teltebb ételre van szükséged, hozzáadhat egy marék főtt csicseriborsót vagy földimogyorót, amelyek extra növényi fehérjéket és minden szükséges energiát biztosítanak.
Cukkini, ideális a leeresztéshez
Amellett, hogy nagyon kevés kalóriát (csak 15 kal / 100 g) biztosít, elfogyasztó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek leküzdeni a folyadék visszatartását. Ne feledje azonban, hogy a cukkini sok olajat szív fel, ezért ha másrészt nem akar kalóriát adni, főzzük főzve, grillezve vagy nagyon kevés zsírral párolva.
