Lépésről lépésre: verni
Lépésről lépésre: verni
Nyissa ki a csicseriborsó tégelyét és alaposan öblítse le a csap alatt, hogy eltávolítsa a sót a tartósítószer-folyadékból. Ezután tegye őket egy turmixpohárba vagy hasonlóba. Az íz fokozásához adjon hozzá egy hámozott fokhagymagerezdet és egy fél citrom levét. Verjük simára és sűrűre. Itt az ideje, hogy a hummusnak ezt a jellegzetes ízt adjuk tahinivel és őrölt köménnyel. Addig verjük, amíg az összetevők jól integrálódnak.
Lépésről lépésre: tálalja és élvezze
Lépésről lépésre: Tálalja és élvezze
Öntsük a csicseriborsó pürét egy tányérra, és díszítsük egy szál olajjal (opcionális) és az olajbogyóval. Színezhet egy kis édes vagy forró paprikával. Ne feledje, hogy a fűszeres enyhe termogén hatással rendelkezik, amely segít csökkenteni a test zsírtartalmát. Ha többet szeretne tudni a zsírégető fűszerekről, nézze meg ezt a bejegyzést.
A társaság: pita kenyér
A társaság: pita kenyér
A pita kenyér a legjobb útitárs a hummus számára, de ha diétázik, átállhat a sárgarépa botra, az uborkára vagy a pirospaprikára. Vagy a "kis csónakok" salátához is. Ha más társaságra vágyik, mivel maga az étel nagyon könnyű, ehet néhány nachóval, miért ne?
Padlizsán és hummus timbale
Padlizsán és hummus timbale
Egy másik ötlet: ha egészen más stílust akarsz adni a hummusodnak, próbálj előkészíteni egy padlizsánt és csicseriborsót.
Lásd a Timbale receptjét padlizsánnal és hummussal.
Hidd el vagy sem, de hosszabb ideig ettél hummust, mint hinnéd. Emlékszel, amikor kicsi voltál, és édesanyád villával pépesítette a pörköltben lévő csicseriborsót? Hát erre mennek a lövések. A hummus nem más, mint csicseriborsó püré, némi varázslattal, ami egyszerű, könnyen elkészíthető és nagyon egészséges étel. És receptünknek köszönhetően nagyon könnyű.
A hagyományos étel csicseriborsóból, tahiniből, olívaolajból, fokhagymából és fűszerekből készül. Változatunk könnyebb, mert a tahini mennyisége jelentősen csökken, és az olívaolajat görög joghurtra cseréltük. Vegye tudomásul, és tudassa velünk, mit gondol!
Hummus recept összetevők:
- 1 evőkanál tahini (szezámkrém)
- 1 400 g üveg főtt csicseriborsó
- görög joghurt
- Fél citrom
- 1 gerezd fokhagyma
- Őrölt kömény
- Édes vagy forró paprika
- fekete olajbogyó
Miért olyan jó enni a hummust?
Ez egy olyan étel, amely egyszerre több problémát is megold.
- Gyors étel. Vegyünk egy edényt, adjuk hozzá az összetevőket, turmixoljuk össze és tálaljuk.
- Segédeszköz. Nincs semmi a hűtőben? Nyugodtan nézz be a kamrádba, és biztosan megjelenik egy fazék főtt csicseriborsó. A tahini nem olyan gyakori … de a szezámot magad is ledarálhatod.
- Nagyon egészséges. Ha valami költsége az, hogy hetente együk meg a 3 ajánlott hüvelyes adagot. Amikor keményen és keményen próbálkozom, kettőt kapok … és azt hiszem, nem én vagyok az egyetlen. A Hummus megoldja ezt a problémát. Ale hop! Hüvelyesek adagja, mint egy családi snack vacsora.
- Főzés mindenkinek. A gyerekek robbanásszerűen mártják nachóikat a hummusba. A finom gyomorral rendelkező emberek nagyon jól tolerálják ezt a receptet (és fokhagyma nélkül is jobban). Vegetáriánus étel, gluténmentes és alkalmas laktóz-intoleranciára, ha görög helyett laktózmentes joghurtot használ. Ki ad többet?
- És a csontjaid … A hullámot a csicseriborsó, a joghurt és a szezám kezéből kapott extra kalciumadagnak köszönhetik .
Tudtad…?
A garbanzók, például hús, tojás és hal, a fehérje ételek kategóriájába tartoznak, azzal az előnnyel, hogy szinte zsírmentesek. Körülbelül 15 g rostot tartalmaznak 100 g szárazanyagra is, így megakadályozzák a székrekedést és elősegítik a bélflóra egészségét, fontos az elhízás elkerülése és a védekezés fokozása érdekében.
Szeretné látni az orosz saláta könnyű változatát?
