- Hozzávalók:
- 4 tojás
- 300 g burgonya
- 150 g pirospaprikát
- Só
- 1 teáskanál édes paprika,
- 1 teáskanál forró paprikát
- 3 babérlevél
A tojás nagyon tápláló és sokoldalú étel, amely ősidők óta a mindennapi étrendünkben van. Kombinálva energiahatékonyságát a burgonya telítettségével, valamint a paprika és a paprika antioxidánsával, ez a recept három az egyben ideális azokhoz a napokhoz, amikor egy kis extra energiára van szüksége.
Ha Ön is vegetáriánus, nagyon jó minőségű fehérjéket biztosít Önnek.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Forraljuk a burgonyát sós vízben és 2 babérlevélben 40 percig. Mosás közben és a paprikát sütőbe téve, előmelegítve 200 ° -ra 25 percig.
- Vegye ki a burgonyát a vízből, és tartalékolja. Használja ki a vizet, hogy a tojásokat 5 percig főzze; hagyja abba a főzést, ha a tojásokat hideg vízbe teszi. És gondosan hámozzon meg.
- Távolítsa el a bors és a burgonya héját. A paprikát csíkokra, a burgonyát szeletekre vágjuk. Kenj meg olajjal egy serpenyőt, hagyd felmelegedni, és tedd bele a burgonya ékeket. Barna egy perc mindkét oldalon.
- Osszuk el a burgonyát egy tálba, sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg forró paprikával. Ezután ossza el a paprikát a tetején, végül a tojásokat. A tetejét egy kis sóval, paprikával és babérlevéllel díszítjük.
TrickClara
Főtt, de lédús tojás …
Ha azt szeretné, hogy a főtt tojás ne legyen száraz, próbálja meg puhatestűvé tenni; valamivel több, mint lágy főtt állaga, de lágyabb, mint a klasszikus főtt tojás.
A trükk az, hogy pontosan öt percig főzzük az órában, és hideg vízzel gyorsan felszakítjuk a főzést. A fehér már megkötött, de a sárgája még mindig félig folyékony lesz; főtt, de puha és lédús.
Tudtad…
Igen, helyes. A tojások sok koleszterint tartalmaznak. Becslések szerint egy körülbelül 65 g-os tápközeg 230 mg-ot ad. Számos tanulmány kimutatta azonban, hogy a tojás mértékes fogyasztása nem befolyásolja a koleszterinszintet. Ennek egyik oka, hogy lecitint tartalmaznak, amely segít ellensúlyozni.
Becslések szerint egy felnőtt és egészséges ember naponta csak egy tojást vehet fel, de figyelembe véve, hogy süteményekben, süteményekben és szószokban is vannak tojások, amelyeket fogyasztunk. Kardiovaszkuláris problémákkal vagy hiperkoleszterinémiával küzdő betegek esetében ajánlatos a bevitelüket heti 2 és 4 közé csökkenteni.
