Banán
Banán
Oké, nagyon meglepő, hogy nem az, de mivel magas a káliumtartalma (382 mg / 100 g), a banánnak feltétlenül az első helyen kell szerepelnie. Azonban nem ez az egyetlen gyümölcs, amely gazdag ebben az ásványi anyagban, és nem az az étel, amelyben a legtöbb kálium van. (És most jön, amikor meglepünk …)
Edamame
Edamame
Igen, igen az edamame (éretlen szójabab, sós vízben főzve, egészben tálalva) szintén nagyszerű káliumforrás: 1 csésze 676 mg-ot ad (a napi érték 14% -a). És nem csak, hogy az edamame az egyik legnagyobb növényi fehérjeforrás a világon. És sok kalciumot is biztosít, így a tej nagyszerű alternatívája.
Görögdinnye
Görögdinnye
Két szelet görögdinnye körülbelül 640 mg káliumot eredményez. Ráadásul nagyon kevés kalóriát tartalmaz és szuper feltöltő. Kérhet még? Íme öt recept görögdinnyével.
Kiwi
Kiwi
A C-vitaminnal ismert kivi szintén a banán mellett az egyik leggazdagabb káliumgyümölcs (100 g-ban 295 mg). Ráadásul alig tartalmaz nátriumot. Mindkét tényező elősegíti a vérnyomás szabályozását és kissé vízhajtóvá teszi.
Joghurt
Joghurt
A normál sima joghurtban (nem görög) 100 g-onként legfeljebb 573 mg kálium van. Egyéb egészséges előnyei mellett a napi kalciumszükséglet majdnem felét is biztosítja.
Gomba
Gomba
Ez a gomba sok káliumot tartalmaz: 418 mg minden 100 g-os adagban (a szükséges napi 21% -a). Emellett figyelemre méltó remineralizáló hatása van, és szeléntartalma antioxidáns tulajdonságokat biztosít. Ideális pörköltekhez, levesekhez és sült krumplihoz, de amikor nagyon frissek, nyersen is fogyaszthatók salátákban, egyszerű olaj- és citromöntettel.
Kantalup dinnye
Kantalup dinnye
A banán és a görögdinnye mellett a dinnye az egyik olyan gyümölcs, amelynek a legtöbb káliumja van: 100 mg-ban 320 mg. És nem csak arra kell korlátozódnia, hogy desszertként elfogyassza. Tökéletesen illik egy főételhez is, például a görögdinnye dinnye csirkecsíkjainkhoz.
fehér bab
fehér bab
A fehérbab az egyik legjobb káliumforrás az élelmiszerboltban. Egy csészében 1,189 mg van. Ez a negyed, amire szüksége van minden nap. Ugyanez az adag (1 csésze) egy hatalmas 20 g fehérjét és 13 g rostot is tartalmaz.
Spenót
Spenót
Az ásványi anyag másik bajnoka a spenót. Egy csésze körülbelül 839 mg káliumot tartalmaz. Nem jut eszébe, hogyan kell elkészíteni? Van egy szuper egyszerű receptünk, amellyel imádni fogja a spenótot.
Bab
Bab
Bár ennek a hüvelyesnek az eredete Mexikóban van, egyre gyakoribb, hogy mindenhol megtalálható. Az Ön esetében egy csésze bab nem ad többet és nem kevesebbet, mint 739 mg káliumot. Ha nem tudja kitalálni, hogyan készítheti el őket, próbálja ki kukoricás fajitasainkat babokkal és zöldségekkel.
Édesburgonya
Édesburgonya
Ez a tipikus őszi gumó gazdag vitaminokban, keményítőben, rostokban és ásványi anyagokban, amelyek közül kiemelkedik a kálium. Egy közepes méretű darab körülbelül 542 mg ezt az ásványi anyagot biztosít Önnek.
Burgonya
Burgonya
Hogy szeretjük a burgonyát! És még inkább, amikor rájöttünk, hogy nagyon jó káliumforrás: 666 mg egy 200 g-os burgonyában, ami a napi szükséglet 19% -át teszi ki. Felkészítésük legegészségesebb módja a bőrrel történő párolás. Ha úgy dönt, hogy sütőben sütjük, jobb zsír nélkül vagy kevés olívaolajjal. És ha forrázza őket, akkor előnyösebb a bőrét hagyni a kálium- és vitaminveszteség csökkentése érdekében.
tök
tök
Egy csésze tök 582 mg káliumot tartalmaz, emellett sok A-vitamint és Omega 3-at. A vacsorához egy tök krém vagy püré remek alternatívát jelent a saláták számára. Nagyon könnyű változatért próbálja ki Zero Fat Curried tök krémünket. Könnyű és finom!
Chard
Chard
Minden 100 grammért 380 mg káliumot kap. Különféle készítményekben alkalmazhatjuk őket, és káliumtartalmuk mellett sok kalciumot, vasat, valamint A-, C- és K-vitamint biztosítanak.
Cukorrépa
Cukorrépa
Körülbelül 100 gramm répa körülbelül 330 mg káliumot biztosít számunkra. Bár jobb lesz, ha főznek, próbáljon répát adni a szendvicsekhez, salátákhoz, hideg krémekhez … Számos tulajdonsága van a testünk számára, és az, hogy segít a koleszterin szabályozásában és a vérnyomás csökkentésében, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és nem is nyújt gyakorlatilag kalória.
Mint látta, a banánon kívül sokkal több káliumban gazdag étel található, amely az első étel, amelyre gondolunk, amikor erről az ásványról beszélünk, amely segít eltávolítani a folyadékokat, leereszteni, szabályozni a vérnyomást és megfelelően összehúzni az izmokat ( beleértve a szív).
Mi a kálium és mire való?
A kálium nélkülözhetetlen ásványi anyag a szervezet működéséhez. Érdekes módon nagy ismeretlen, annak ellenére, hogy a sejtekben a legnagyobb mennyiségű ásványi anyag található, és létfontosságú funkciókat lát el.
Például elengedhetetlen az idegi impulzus továbbításához. Elegendő kálium nélkül a szív nem működne jól. És szabályozza a sav-bázis egyensúlyt és a test vízszintjét is.
És végül - de nem utolsósorban - a kálium elengedhetetlen a vérnyomás természetes csökkentéséhez. Valójában a legfrissebb tanulmányok azt állítják, hogy a káliumban gazdag ételek fogyasztása nemcsak a só csökkentésében, hanem a vérnyomás csökkentésében is segít.
Mennyi káliumra van szükséged naponta?
Az ajánlott káliumigény körülbelül 1 g naponta, bár ideális lenne 3-4 grammot bevenni. Nem kell azonban megszállnia, mert a normális és többé-kevésbé kiegyensúlyozott étrend általában több káliumot biztosít, mint amennyi szükséges.
És mi van a felesleges káliummal?
Normális körülmények között és amíg nincs betegség, a szervezet felszívja a szükséges káliumot a belekben, és a felesleget a vese a vizelettel üríti ki.
