- Hozzávalók:
- 240 g teljes kiőrlésű spagetti
- 1/2 kg kagyló
- 250 g garnélarák farka, hámozott
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 szár friss metélõhagyma
- 1 vagy 2 chili (opcionális)
- ½ pohár (100 ml) fehérbor
- 4 evőkanál olívaolaj
- Só, bors
(Hagyományos változat: 680 kcal - Könnyű változat: 394 kcal)
Igen, igen, ez az ízletes spagetti tál garnélával és kagylóval alacsony kalóriatartalmú - csaknem 300-mal kevesebb, mint egy tipikus mártással és sajttal készített tésztaétel -, ezért 100% -ban bűntudatmentes.
És ez az egyik legelterjedtebb mítosz, amely szerint az a tészta hízik meg, de nem az. Ez szénhidrátokban gazdag élelmiszer - amelyet naponta kell fogyasztani -, tészta esetében pedig nagyon kevés zsírtartalmú szénhidrát .
Szóval, hol van a probléma? Mennyiségében és mindenekelőtt a szószban szinte mindig az a bűnös, hogy sok tésztaétel igazi kalóriabomba.
Ezért receptünkbe megfelelő mennyiséget tettünk: 60 gramm / fő. A teljes kiőrlésű spagettit és az al dente-t választottuk, amelyek táplálóbbak és kielégítőbbek. És kísértük őket garnélával és kagylóval, két, sovány fehérjében gazdag, szinte zsírmentes ételrel.
Eredmény: szuper tápláló és nem nehéz étel , amely alkalmas arra, hogy diétázzon, mert fogyni szeretne. És a tetején nagyon könnyű főzni.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- A preambulumok. Hagyja a kagylókat körülbelül egy órán át hideg sós vízben áztatni. És közben olvassa le a garnélákat, ha megdermedtek.
- Készítse elő a kíséretet. A fokhagymát hámozzuk meg és daráljuk meg, majd egy nagy serpenyőben a chilivel együtt gyorsan megpirítjuk, barnulás nélkül. Adjuk hozzá a kagylókat és a garnélákat, és pároljuk kb. Egy percig. Tehát öntsük bele a bort, és várjuk meg, amíg a kagylók kinyílnak, és a bor csökken.
- Főzz tésztát. Közben a spagettit bő, forrásban lévő sós vízben forraljuk a gyártó által jelzett ideig al dente-ig.
- Szerelje össze a tálat. Lecsepegtetjük a spagettit és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Kicsit hagyja őket az oldalával együtt, hogy ízt kapjanak. És végül megszórjuk az apróra vágott metélőhagymával és tálaljuk.
Clara trükk
A megfelelő mennyiség és a legjobb társaság
Úgy tartják, hogy személyenként körülbelül 60 gramm tészta elegendő. És egészítse ki zöldséges körettel vagy sovány fehérjékkel (tojás, csirkemell, garnélarák …), amelyek szinte nem tartalmaznak kalóriát.
