Omlett
Omlett
Nyereménykrumpli omlett elkészítése nem olyan nehéz, mint elsőre tűnhet. Csak a következő lépéseket kell követnie és … a siker érdekében! Tojáson és burgonyán alapuló, nagyon tápláló étel, amely teljes étel elkészítéséhez használható, ha zöldségekkel, például salátával kombináljuk. És természetesen vegetáriánus étrendre is alkalmas.
Hámozza meg és vágja le a burgonyát
Hámozza meg és vágja le a burgonyát
Kezdje azzal, hogy sárga héjú és fehér húsú burgonyát választ; éppen ellenkezőleg, kerülje a nagyon liszteseket. Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre egy vékony tortilla számára; vagy kis négyzetekben, ha vastagabb tortillát szeretne. Adhat hozzá hagymát is. Nagyon apróra vágja, hogy íze legyen, de rágáskor nem látszik.
Keverje össze a burgonyát a tojással
Keverje össze a burgonyát a tojással
A burgonyát és a hagymát megpirítjuk sok forró, de nem pároló olajban, különben a burgonya túl barnulni fog. Hagyja lassú tűzön puhára főni. Jól lecsepegtetjük, és ha kissé kihűltek, adjuk hozzá a felvert tojásokhoz. Sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk pihenni a keveréket.
Vágja le egy tapadásmentes serpenyőbe
Vágja egy nonstick serpenyőbe
Tegyen egy szál olajat egy tapadásmentes serpenyőbe. Amikor forró, adjuk hozzá a burgonya és a tojás keverékét. Ha azt szeretné, hogy ez jól megtörténjen, engedje le a hőt, és hagyja, hogy lassan belülről beálljon anélkül, hogy a külső égne. Ha inkább ritkát szereti, főzze erős lángon, amíg kívül aranybarna és belül nyers nem lesz. Megfordításához fedjen le egy serpenyő méretű tányérral - vagy forgótányérral -, és gyorsan forgassa el.
Ha a konyhában van egy igazán régóta szenvedő és sokoldalú étel, akkor az a burgonyás omlett, a spanyol gasztronómia egyik szimbóluma. Minden órában elfér. Fogyaszthatja frissen és hidegen egyaránt; és bárhol és végtelen módon: a tányéron, egy edényben, egy nyárson, egy szendvicsben …
Sok ember azonban tiszteletben tartja, hogy bemegy a konyhába, hogy elkészítse, és gyakran kidobja az előre főtt burgonyatortillákat, amelyeket mindenhol árulnak. Nagyon méltó és praktikus lehetőség a bajból való kijutásra, de - ne vicceljük magunkat - semmi köze egy hiteles házi omletthez, amelyet gondosan és kedvére készítettünk.
Kár, mert az az igazság, hogy nem olyan nehéz felkészülni, mint amilyennek elsőre tűnik. Csak be kell tartania az egyszerű lépéseket, amelyeket megmutatunk a galériában, és… a teszt sikeres volt! Prémium krumpli omlett és ízléses.
TrickClara
Úgy, hogy lédús
Az egyik tévedhetetlen kulcs egyrészt az, hogy ne verje túlzottan a tojásokat. Így a tortilla megkötése hosszabb ideig tart, és nem száraz.
Másrészt az is jobb, ha hagyjuk a krumplit egy kicsit kihűlni, mielőtt összekevernénk a felvert tojással. Ha nagyon forróak, a tojás hamarabb kezd megkötni, és elveszíti lédússágát.
Olcsó és nagyon teljes étel
Amellett, hogy nagyon sokoldalú, a burgonya omlett nagyon gazdaságos és tápláló recept, a tojásfehérjék erejének és a burgonyában lévő szénhidrátok energiájának köszönhetően.
Tehát tökéletes ételként működik, ha zöldségekkel kombinálják. Például egy kis saláta és paradicsom saláta, egy ratatouille vagy néhány sült zöldség, vad spárga, grillezett cukkini kíséretében … És természetesen vegetáriánus étrendre is alkalmas.
