Ha azok közé tartozik, akik úgy gondolják, hogy mivel diétát tartanak, nem élvezhetik a finom süteményt, nagyon tévednek. Mint Elisa Escorihuela, a Nutt klinika dietetikus-táplálkozási szakértője rámutat, nem szabad feladni a tortát, mert megpróbálunk lefogyni. A legfontosabb a recept "testreszabása" és az összetevők megfelelő megválasztása.

1. KEVESEBB VAJ ÉS OLAJ

Ami a vajat illeti, a receptben szereplő zsír több mint felét lecserélheti almaszószra (ízében a legsemlegesebb), banánra vagy cukor nélküli mangóra. Mindkét esetben könnyedén elkészítheti őket otthon. Csak meg kell sütni az almát vagy a mangót a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, és meg kell pépesíteni. A banánhoz csak egy villa segítségével simítsa el. Minél érettebb, annál könnyebb és annál édesebb lesz a süteményhez.

Egy másik lehetőség a vaj helyett a sima joghurtot vagy az alacsony zsírtartalmú, felvert friss sajtot, és ha a torta csokoládé, használhat egy marék aszalt szilvával és kevés forrásban lévő vízzel készített pürét is.

És ha vaj helyett a recept olajat követel, akkor 40% -kal kevesebbet használhat fel, a fennmaradó mennyiséghez pedig joghurtot, tejet vagy növényi italt.

2. CSökkentse a cukrot

Csak a felét használhatja, a többit pedig egy marék mazsolával vagy datolyával helyettesítheti, vagy használhat almaszószt. Ebben az esetben csökkentse a kissé felhasznált tej, víz vagy egyéb folyadék mennyiségét. Egy másik alternatíva a cukor mennyiségének enyhe csökkentése és porított vanília, fahéj, néhány szem ánizs vagy citrom vagy narancs héjának hozzáadása.

3. TOJÁS ÉS KRÉM

Az egész tojás helyettesítheti két fehéret; így csökken a kalória és a zsír. Ha pedig a tortán tejszín van, akkor süteménykrém használata helyett használja azt a főzőkrémet, amely 10–15% -kal kevesebb zsírt tartalmaz. Vagy még jobb: használjon joghurtot vagy alacsony zsírtartalmú, felvert friss sajtot.

4. Csokoládé és lekvár

Ha csokoládét szeretne használni a töltelékhez vagy az öntethez, cserélje ki a szokásos csokoládét egy tisztara, amely sokkal kevesebb cukrot és kalóriát tartalmaz. Könnyű csokoládé krémet is kaphat, ha néhány fölözött csokoládé pudingot egy kevés reszelt étcsokoládéval felmelegít, amíg meg nem olvad.

A lekvár a maga részéről egy cukor nélküli házi kompót helyettesíthető.

5. Milyen lisztet használok?

Bár a kalória nem csökken sokat, egészségesebb a teljes kiőrlésű lisztet használni. Annak érdekében, hogy az állaga ne változzon túl sokat, próbáljon fél teljes kiőrlésű lisztet használni, másik felét pedig normálisnak.

6. VIGYÁZZA A TETTÉSEKET

Matt, csokoládé vagy vajkrém öntetek sok kalóriát és zsírt adnak a kekszhez, és nem mindig szükségesek. Tehát hagyja ki őket, vagy csak szórja meg a torta felületét egy kevés cukorral, néhány hengerelt zabbal, egy kis marék felszeletelt mandulával vagy pelyhesített kókuszdióval.

7. ELLENŐRIZZE AZ ÖSSZETÉT

Általában ajánlatos, hogy reggelire, ebédre vagy harapnivalóra legfeljebb napi mérsékelt adagot (kb. 50 g) vegyen be. Bár ezt külön-külön kell értékelni, mivel minden ember többé-kevésbé energiát tölt el jellemzői, munkája és fizikai gyakorlása szerint.

Könnyű sütemény recept, finom és szuper fény

Megvan a tökéletes sütemény. Adagonként 125 kcal-kal kevesebb, mint a hagyományos, és anélkül, hogy elveszítené az ízét. Szeretné kipróbálni?

ÖSSZETEVŐK:

• 200 g liszt
• 4 közepes tojás
• 200g cukor
• 2 alma
• 1 tasak élesztő
• 180 ml napraforgóolaj
• 1 görög joghurt
• 1 teáskanál vanília kivonat

Az elkészítés módját az alábbi cikkben ismertetjük.