Előző lépések
Előző lépések
A csokoládé nugát elkészítéséhez első lépésként téglalap alakú, 1 liter űrtartalmú szilva-torta formát kell sütőpapírral kibélelni, hogy jól kifeszüljön. És szüksége van: 200 g tejcsokoládé, 200 g fondant csokoládé, 80 g vaj, 50 g puffasztott rizs és 2 evőkanál színes csokoládé drazsé.
Aprítsd fel a csokoládét
Aprítsd fel a csokoládét
Vegyük a kétféle csokoládét és reszeljük le, vagy vágjuk nagyon apró darabokra egy széles pengéjű kés segítségével.
Megolvasztjuk a vajjal
Megolvasztjuk a vajjal
Melegítsen vizet egy nagy lábasban. Tetejére tegyen egy üveg vagy fém tálat, benne csokoládéval és vajjal. És keverje kézi rudakkal vagy spatulával, amíg mindkét összetevő meg nem olvad.
Öntsük a formába
Öntsük a formába
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a felfújt rizst és gyorsan keverjük össze. Öntsük a formába, egyengessük el, és szórjuk meg a tetején a színes hintsékkel.
Hűtsük le és tálaljuk
Hűtsük le és tálaljuk
Hagyja a keveréket hűtőszekrényben 2 órán át hűlni. Tálalás előtt bontsa ki és vágja négyzetekre.
Ha valaha is vágyakozott saját nugát készíteni, és féltette magát attól, hogy túl bonyolult lesz, akkor ezeknek a karácsonyi partiknak nem áll ellen a próbálkozás.
A csokoládé nugát az egyik legkönnyebben elkészíthető desszert, és lépésről lépésre sokkal inkább. És ha nem, akkor nézze meg saját maga …
Hozzávalók csokoládé nugát készítéséhez:
- 200 g tejcsokoládé
- 200 g csokoládé fondant
- 80g vaj
- 50 g puffasztott rizs
- 2 evőkanál színes csokoládé drazsé
Lépésről lépésre emlékeztető:
- Előző lépések. Béleljen egy téglalap alakú, 1 l űrtartalmú szilva-torta formát zsírpapírral, hogy jól meg legyen nyújtva.
- Aprítsd fel a csokoládét. Vegyük a kétféle csokoládét és reszeljük le, vagy vágjuk nagyon apró darabokra egy széles pengekés segítségével.
- Megolvasztjuk a vajjal. Melegítsen vizet egy nagy lábasban. Tetejére tegyen egy üveg vagy fém tálat, benne csokoládéval és vajjal. És keverje kézi rudakkal vagy spatulával, amíg mindkét összetevő meg nem olvad.
- Öntsük a formába. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a felfújt rizst és gyorsan keverjük össze. Öntsük a formába, egyengessük el, és szórjuk meg a tetején a színes csokoládé szórókkal, vagy rendezzük el őket a teljes kerület mentén.
- Hűtsük le és tálaljuk. Hagyja a keveréket hűtőszekrényben 2 órán át hűlni. Tálalás előtt bontsa ki és négyzetekre vágja.
Különböző előadások
Úgy döntöttünk, hogy színes csokoládé drazsékkal díszítjük, és apró kockákban tálaljuk, de végtelen lehetősége van.
- Körben. Az egyik lehetőség az, hogy a nugátot vastag pálcikákra vágjuk, és egy tálcára egyenesbe rendezzük, kört formázva. Kötözhetjük őket karácsonyi szalaggal, és középre helyezhetjük a polvorone-kat, mantecadókat, peladillákat vagy diókat.
- Nyárson. A legfinomabbakat, például a Jijona nugátot vagy a sárgás nugátot apró kockákra lehet vágni, és fából készült nyársakon nyársra lehet tenni.
- Csipkével. Ha a klasszikus előadásmódot választjuk, vagyis a nugátcsíkokat egy tányéron vagy egy tálcán, akkor ünnepibb megjelenést adhatunk neki csipkével, vagy ha fogantyús tálcáról van szó, akkor színes íjakat köthetünk rájuk.
Fedezze fel az összes desszert receptünket.
