Kihívás 21 nap egyértelmű: hogyan főzzünk többet

A kenyérkészítés nem sütemény

Nagyon nehéz jó kenyeret készíteni, különösen, ha szinte minden nap meg kell csinálni. Különböző recepteket kerestem és kísérleteztem. Végül a pörköléses zsákban nyert nyert: 125 g vizet, 20 g sütõélesztõt, 20 olajat és 500 g erõs lisztet kever össze. Összegyúrja, hideg sütőbe sütőzsákot tesz (előmelegítés nélkül), és 200 ° -on 40 percig süt.

Nagyszerűen érzed magad, ha jól megy

Sok kenyeret sütöttem és gyúrtam le ez alatt a 21 nap alatt. Ez az egyik legjobb. Nagyszerűen érzed magad, ha jól megy, de mindenekelőtt, ha megosztod. Nagy megtakarítást is jelent. A fotógaléria után elmagyarázom, mennyit spóroltam.

A joghurt kihívás

A joghurt elkészítése rendkívül egyszerű. Szüksége van egy joghurtra, 1 liter tejre és tejporra. Keverjük össze, tegyük be a joghurtkészítőt és 8 óra múlva kész! A problémám az volt, hogy a házamban milyen sebességgel fogyasztják a joghurtokat. Alig volt időm! Valójában több csészét vettem, hogy lépést tudjak tartani. A legsikeresebbek voltak a lekvárral és csokoládé chipses joghurttal, miért van ez?

Pizza este

Egy nagy péntek a házamban pizzát és családi filmet tartalmaz. Általában megvette, vagy egy előre elkészítettet választott. Nagyon szórakoztató volt együtt főzni: elkészíteni a tésztát, megtölteni hozzávalókkal és nézni, ahogy a sütőben szín változik.

Házi édességek

A filmek nem néznek ki olyan jól, ha nem kísérik őket pattogatott kukoricával.

Ugyanúgy, mint vasárnap délután, óriási sütivel jobbak.

A kihívás hátrányai

Azt hiszem, minden hétvégén teljesen bezártam a konyhába. Főzés, mosogatás, sütés … A héten kevesebb időm van, ezért hétvégén kell elvégeznem a munkát. Intenzív volt és nagyon kifizetődő, de minden szabad időmet megettem.

Cupcakes mindenkinek

Készítésük egyszerű, megoldják a reggelit vagy az uzsonnát. Ezenkívül nagyon jól lefagynak és felolvadnak, így fagyasztva beteheti őket az iskolai hátizsákba, és mélyedéskor már készen állnak.

Még kávét is

Mivel félig amish érzésem volt, elkezdtem saját kávépárnákat létrehozni, és itt ez sokat megtakarít. Természetesen tisztában kell lennie azzal, hogy az újrahasznosítható kapszulákat ne dobja el - és mindig készen hagyja -, hogy reggel ne veszítse el a kedélyét.

És csokoládék!

Nem a legjobb fotó a világon, és nem is néz ki csodálatosan, de finomak. És milyen könnyű dolog! Természetesen ezen a weboldalon követtem a receptet (ezek egyszerű receptek, és mindig működnek). Soha nem készítettem csokoládét, és imádtam. Egyébként hasonlítsa össze a fotókat! Ez valóban teljes értékű "elvárás és valóság" .

Különleges vacsora

A # reto21díasClara csúcspontjaként a tipikus céges karácsonyi vacsorát ünnepeljük, de a Clara csapata személyre szabottan: fekete pénteken (először vásárlás, majd vacsora) és mini csemege menüvel. És természetesen rajtam volt a sor, hogy megtegyem, mivel egybeesett a kihívás utolsó napjával. A fotón megvan néhány sajtgolyó első lépése.

Vidám és stresszes!

Mindent megtettem, hála istennek, Carme és Raquel segítettek:

Birsalma, sajt és áfonyás tartlet.

Sajtgömbök (kecsketekercs és összekeverve összekeverve) lekvárral töltve és krokanti mandulában "megtépázva".

Házi blinis lazac.

Ezenkívül fehér martini zselé olajbogyóval, lazac és avokádó tartárral, tenger gyümölcsei canutillos és második sült csirkével

A canutillos

Csak a tölteléket készítettem, a canutillót készen vettem. Legközelebb, amikor megteszem, megpróbálom magam elkészíteni a canutillót. Tájékoztatlak majd!

Felejthetetlen

Kivételes, nevetéssel, anekdotákkal és jó borral teli estét töltöttünk.

Vége volt a kihívásnak. Ha betartottam a levelet, mennyit spóroltam és mit tanultam, az alábbi szövegben elmagyarázom neked. De már arra számítok, hogy ha a kihívás újra véget ér egy ilyen vacsorával, habozás nélkül újrakezdeném.

21 nap főz mindent

Mamen vagyok, a Clara magazin igazgatója, és # challenge21díasClara az volt, hogy 21 napig főzök mindent, amit ettem, beleértve a látszólag egyszerű dolgokat is, mint a kenyér vagy a joghurt. És nem, nem volt könnyű.

Otthon általában elég egészségesen étkezünk. De a problémám az idő, és a listán utolsónak maradok. Elmagyarázom. Általában a vacsorákat szombatonként egész hétre időzítem, attól függően, hogy a gyerekek mit esznek az iskolában, és ezért vásárolok arra, amire valóban szükségem van. (Igen, követem Clara tanácsát ;-)

A probléma, mint mondtam, az volt, hogy semmit nem programozott nekem, ezért másnap megette a gyermekek maradványait, és szükség esetén konzervdobozmal (tonhal, makréla) egészítette ki.

A # reto21díasClara segítségével a kevés főzésből - és soha nem nekem való főzésből - mindent főztem. A hummus (vásárolt!) Vagy tonhal szendvics elfogyasztásától a lazac en papillote kóstolásáig kaporral vagy egy finom csirke szószban.

A kihívásom eredményei

Nem hiszem, hogy életemben ettem volna jobban vagy változatosabban. Nem is beszélve az otthoni kenyérkészítés öröméről, micsoda élmény! Habozás nélkül ajánlom. És a saját joghurt elfogyasztásának öröme - és még inkább -, hogy gyermekei felfalják a joghurtot, és jobban szeretik, mint a boltban lévők.
Spóroltam is. Becslések szerint körülbelül 60 eurót spóroltam meg. Körülbelül minden házi félkilós kenyér 0,76 euróba került, minden joghurt pedig 0,20 euróba került. Nem is beszélve a házi készítésű pizzákról, édességekről stb. Matekozz.
Új receptek. A kihívás utolsó napján Clara teljes csapata a házamban vacsorázott. Ez volt a korai karácsonyi vacsoránk. És őrültség és öröm volt. Mindent megtettem: kocsonya, blin, csokoládé, sajtos golyó, tartár, kenyér, sült csirke … Hála istennek, Carme és Raquel kezet nyújtottak nekem! Be kell vallanom, hogy bár nehéz minden nap abszolút mindent főzni magának, másoknak örömömre szolgál, ha megbecsülik. A recepteket a weboldalunkról vettem, és minden finom volt.

Megtanultam?

Azt hiszem, a legnagyobb tanulás az volt, hogy időt találtunk a sziklák alól főzni és könnyebbé tenni a dolgokat. Bár ellentmondásos dolgoknak tűnik. Sikeres vizsga? Többé-kevésbé. Egy nap reggelire pék kenyeret fogyasztottam, mert nem maradt semmi. De keveset. Nagyon elkötelezettnek éreztem magam a Clara kihívás iránt, de mindenekelőtt magam előtt. Eleinte kételkedtem abban, hogy sikerül-e elérnem, de a konyhában van valami, ami megakasztja Önt, és végül kellemes és nagyon tanulságos élmény volt.

A kihívás továbbra is az, hogy hétvégére többet főzzek (még nem dobtam el a kannát) és házi kenyeret, joghurtokat, muffinokat és sütiket. Ezen a karácsonykor azt tervezem, hogy megismétlem a megtanult recepteket, és nagyon szeretném folytatni a kísérletezést.