- Hozzávalók:
- 500 g óceánhal
- 2 póréhagyma
- 2 krumpli
- 2 pohár tejet
- 2 pohár zöldségleves
- 1 pohár folyékony krém
- 1 teáskanál sáfránypor
- Só, bors
A sáfrányba szedett tengeri halászlé olyan egyszerű étel, amely ugyanolyan kifinomult, mint az ünnepi étel, és nagyon kényelmes a halak étrendbe való beépítéséhez.
Az alapjához egy póréhagyma és krumpli krémet választottunk, amely meglehetősen kalóriatartalmú. De van egy könnyű változatunk is azzal a trükkel, hogy kivonjuk a kalóriákat , amelyeket lépésről lépésre tettünk. Finom és 100% bűntudat nélküli lehetőség .
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Készítsük elő a zöldségeket. Egyrészt hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát. Másrészt mossa meg a póréhagymát, és apróra vágja.
- Pároljuk meg és fedjük le a folyadékokkal. Az edényben két kanál olajjal megdinszteljük az apróra vágott póréhagymát. Amikor átlátszó, adjuk hozzá a burgonyát, és fedjük le a tejjel és a húslevessel.
- Készítsd el a krémet. Hagyja a keveréket körülbelül 20 percig főni. Ezután sózzuk, borsozzuk, és addig keverjük az elektromos keverővel, amíg finom krémet nem kap.
- Készítse elő a halat. Jól tisztítsa meg a monkfish-t, távolítsa el az összes csontot, vágja darabokra és adja hozzá az előző krémhez. Hozzáadjuk a sáfrányt, és további 5 percig főzzük együtt. Annak érdekében, hogy a sáfránynak több íze legyen, rendezze a szálakat egy darab alumínium fóliára, és enyhén pirítsa meg őket a tűzhelyen. Az aromája szaporodni fog.
- Fejezze be az edényt. Végül adjuk hozzá a folyékony tejszínt, korrigáljuk a sót és főzzük még néhány percig. Azonnal tálalja a csöveket forrón.
Clara trükk
Könnyebb verzióhoz
A kalóriák csökkentése érdekében a teljes tejet helyettesítse a sovány tejjel. És a folyékony krém egy maroknyi friss gombához.
Csak fel kell aprítania és hozzá kell adnia, amikor a póréhagymát megpörköli. Ez ad krém konzisztenciát és finom ízt.
És ha azt szeretné, hogy más ötletek beépítsék a tőkehalat vagy más halakat az étrendjébe, ne hagyja ki jó ötleteinket (és finom receptjeinket), hogy több halat fogyasszon.
