- Hozzávalók:
- 4 lap filo tészta
- 2 sárgarépa
- 1 póréhagyma
- 1 kis cukkini
- 20 g hámozott fenyőmag
- 2 gombóc zöldségleves
- 400 ml paradicsompüré
- ½ teáskanál cukor
- 1 babérlevél
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- Bors
- Só
Amellett, hogy nagyon egészséges, a zöldségesekkel töltött tasakok egzotikus és titokzatos ízűek, meglepetés ajándékként. Ezért szeretjük őket bulizásként és különleges alkalomra egyaránt. Lenyűgözze-e a vendégeket. Vagy azért, hogy lakmározzunk, csak azért, mert megérjük. Ráadásul szuper figyelemfelkeltőek, és felkészítésük nagyon egyszerű (több, mint amilyennek látszik), így remekül nézel ki anélkül, hogy bonyolítanád az életed.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Készítsük el a paradicsomszószt. Az első dolog, hogy megpucoljuk a fokhagymát, felaprítjuk és az olaj felében megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, a babérlevelet, a cukrot, a sót és a borsot, és az egészet lefedve körülbelül 12 percig főzzük. Elég, hogy a paradicsom elkészüljön és elveszítse savasságát.
- Főzzük meg a zöldségeket a töltelékből. Kaparja el a sárgarépát, és tisztítsa meg a póréhagymát és a cukkinit. Mossa meg és vágja kis négyzetekre. Vegyünk egy serpenyőt, és a maradék olajjal kb. 5 percig főzzük lefedve a póréhagymát és a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a húslevest, és adjuk hozzá a cukkinit, fenyőmagot, sót és borsot. Mindent letakarva hagyja főzni körülbelül 6 percig. Ha elkészült, tegye egy lefolyóba, hogy elveszítse a felesleges folyadékot.
- Szerelje össze a táskákat és süsse meg. Ezek elkészítéséhez csak rá kell rakni a filo tésztalapokat, mindegyiket olajjal festve. Így egymásra helyezve nagyobb a következetesség és problémamentesen tartják a tölteléket. Ezután vágjon ki 8 egyenlő négyzetet, és tegyen pár evőkanálnyi párolt zöldséget a közepére. Végül zárja le a tasakokat, és süsse őket a 200 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig.
- Lemez és tálaljuk. Tegyen személyenként pár táskát egyedi tányérokba, és kísérje meg őket az előbb elkészített paradicsomszószsal.
Hogyan csukjuk be a táskákat …
A zöldségzsákok bezárásának egyik lehetősége a konyhai húr használata. De ha azt szeretné, hogy színesebbek legyenek, használjon metélõhagyma szárat. Friss és nagyon természetes tapintást kölcsönöz neki.
A vegetáriánus változat alternatívái
A mi változatunk 100% -ban vegetáriánus, mert nem tartalmaz húst vagy halat. De elkészíthetők darált hús, aprított fehér hal, garnélarák hozzáadásával is a töltelékhez … Ha mégis, ha akarja, a zöldséglevest baromfira vagy hallevesre is cserélheti.
