- Hozzávalók:
- 300 g füstölt lazac
- 2 vagy 3 burgonya
- 2 sárgarépa
- 100g fagyasztott borsó
- 100 g zöldbab
- 3 tojás
- 200 ml enyhe olívaolaj
- ½ citrom
- Só, bors
- 8 római saláta levél
- Snidling
Ha kedveli a gasztronómiai rosszkedvűséget, beleszeret ebbe az orosz salátával töltött füstölt lazacba , amely olyan kifinomult összetevőt, mint a füstölt lazac, ötvöz a tapas királynőjével bármely bárban, amely megéri a sóját.
Tökéletes ürügy arra, hogy egyrészt több hal kerüljön az étrendbe, másrészt a lazac jótékony omega-3-ai közé . És hogy könnyebbé teheti azáltal, hogy a töltelékhez a 100% bűntudat nélküli könnyű salátánkat választja , vagy sokkal gyorsabbá teheti az orosz salátát, mint amit már elkészítettek.
Hogyan készítsünk orosz salátával töltött füstölt lazacot
- Főzzük meg a zöldségeket a salátához. A sárgarépát és a burgonyát megpucoljuk, megmossuk és felkockázzuk. A zöldbabot mossa le, vágja le és aprítsa fel. Forraljuk a sárgarépát bőséges sós vízben körülbelül 15 percig. Hozzáadjuk a burgonyát és további 7 percig főzzük. Adja hozzá a zöldbabot, és folytassa a főzést még 3 percig. Végül hozzáadjuk a borsót, még 5 percig főzzük, és az összes zöldséget lecsepegtetjük.
- Forraljuk fel a tojásokat és készítsük el a majonézt. Egyrészt két tojást főzzön 10 percig sós vízben. Frissítse, hámozza meg és aprítsa fel őket. A másik oldalon a megmaradt tojást felverjük egy fél citrom, só és bors levével, és az olajat egy szálban addig verjük, amíg sűrű majonézt nem kapunk.
- Készítse el a salátát, és töltse meg a lazacot. Először keverje össze a főtt zöldségeket és az apróra vágott kemény tojást a majonézzel. És addig keverjük, amíg jól be nem épülnek. Ezután kenje meg a salátát a lazacszeletekre, és tekerje fel őket.
- Szerelje össze a tányért és tálalja. Végül mossa le és ürítse le a salátát. Julienne és szétosztja négy lemez között. Rendezzük rá a tekercseket, és az apróra vágott metélőhagymával megszórva tálaljuk őket.
Clara trükk
Háziasabb változat
Ha még hitelesebb receptre vágyik, csomagolt füstölt lazac helyett elkészítheti saját maga pácolt lazacdal is, ahogy ebben az egyszerű lépésről lépésre elmondjuk .
Ha pedig további recepteket szeretne füstölt vagy pácolt lazacokkal, fedezze fel itt.
