- Hozzávalók:
- 500 g sült marhahús egy darabban
- 3 alma
- 1 citrom
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- Olivaolaj
- Bors
- Só
(Könnyű változat 140 kcal - hagyományos változat 420 kcal)
A marhasült önmagában nem egyike a több kalória ételek vannak, de a hagyományos kiegészítője: a krumplipürét.
A recept 100% bűntudattól mentes változatában kicseréltük almaszószra (közel 300 kalóriát spórolva). Egy püré, amely amellett, hogy sokkal könnyebb, mint a burgonya, a sült marhahúsnak sokkal ünnepibb érzetet ad, és ez az édes érzés, amely olyan jól párosul a húsokkal. Gazdag, gazdag, gazdag …
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
1. Főzd meg a húst. Ehhez először meg kell tennie, hogy a sütőt előmelegítse 180 vagy . Amíg felforrósodik, ízesítse a húst, és egy serpenyőben megpirítsa néhány csepp olajjal. Ezután helyezze át sütőálló edénybe, és süsse kb. 30 percig a sütőben, ha szereti a rózsaszín húst, vagy kb. 60 percig, ha inkább főttnek szeretné. Végül távolítsa el, és ha kihűlt, vágja a lehető legvékonyabb szeletekre.
2. Készítse elő a pürét. Először hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot és aprítsuk fel őket. Ezután tegye őket egy serpenyőbe, és nagyon lassú tűzön, 4 evőkanál vízzel lefedve főzze kb. 20 percig. A főzés vége felé vegye le a fedelet, és csak főzze nagy lángon, hogy a folyadék elpárologjon. Ezután vegye le őket a tűzről, és vezesse át az élelmiszer-feldolgozón.
3. Tányér és tálalás. Adjon az almaszószhoz egy kis sót és borsot, őrölt fahéjat és néhány csepp levet a húsdarab sültjéből. Most már csak a sült marhaszeleteket kell tálalnia, megsütve a sült levével és az almapürével.
TrickClara
Ízet adó variációk
A sült marhahús mind melegen, mind hidegen finom. Az almaszósz alternatívája a körte. Vagy kísérje a sült marhahúst például karamellizált francia hagymával, párolt bébi zöldséggel vagy savanyúsággal. Míg a főzőlevet leszámítva a legjobban illő szósz mustár, egy kis mézzel.
