Vaj süti lekvárral
Vaj süti lekvárral
Az omlós tészta sütik a könnyű desszertek egyik vitathatatlan sztárja. Van egy közös nevezőjük, amely vajon (természetesen), cukoron és liszten alapul, és nincsenek nehézségeik. Itt vannak lekvárral és finomak.
Hozzávalók
- 30 egységre: 250 g vaj - 250 g cukor - 1 tojás - 670 g liszt - 1 teáskanál vaníliaeszencia - lekvár - porcukor.
Lépésről lépésre
- A puha vajat szobahőmérsékleten a cukorral és a vaníliával krémesre verjük.
- Adja hozzá a tojást, és folytassa a verést, amíg be nem épül.
- Adjon hozzá 650 g lisztet tételesen, folytatva a verést. Alakítson ki egy labdát, és ossza négy egyenlő részre.
- Helyezze sütőpapírra, sodorja ki sodrófával és tartsa hűtőben 3 vagy 4 órán át.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. A lisztezett asztal sodrófájával ismét kinyújtjuk a tésztát.
- Vágja le a sütiket egy sütiformával, és egy kisebbel készítsen egy lyukat a közepük közepén.
- Fedjük le a darabolatlan sütiket a lekvárral, ragasszuk a lyukacsosokat a tetejére, és tegyük kb. 20 percig sütve őket.
- Rácson hagyjuk kihűlni, és ha szükséges, megszórjuk porcukorral.
- Használhatja ezt a receptet egyszerű omlós sütik készítéséhez. Nem lesz szüksége a porcukorra vagy a lekvárra.
Macskanyelvek csokoládéval
Macskanyelvek csokoládéval
Más rendkívül könnyen elkészíthető omlós sütemény a macska nyelve.
Hozzávalók
- 30 egységre: 55 g vaj - 50 g porcukor - 60 g liszt - 1 tojásfehérje - 100 g csokoládé fondant.
Lépésről lépésre
- Tegyen egy tálba 50 g vajat, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg meg nem puhul.
- Néhány rúddal a cukorral krémesre verjük.
- Hozzáadjuk a tojásfehérjét és az átszitált lisztet, és egy spatula segítségével jól összekeverjük, amíg sima és homogén tésztát nem kapunk.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. A tányért kibéleljük sütőpapírral, és megkenjük a többi vajjal.
- Rendezzük rá a tésztát, jól elosztott halmokat képezve, és egy kanál hátuljával tekerjük ki őket, hogy ovális formát kapjunk.
- Tegye a lemezt a sütőbe, és főzze a sütiket 12 vagy 15 percig, amíg a széle el nem kezd színeződni.
- Távolítsa el, hagyja teljesen kihűlni, és egy spatulával húzza le a papírról, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el.
- Olvassa fel a csokoládét dupla kazánban, mindegyik süti egyik végét mártsa bele, és tálalás előtt hagyja kihűlni az öntetet.
- További verziók. Ha elveszíti a csokoládéját, íme néhány más csokoládévajas sütemény.
Extra finom milánói
Extra finom milánói
A Milanesas, az egyik tipikus karácsonyi süti, nem más, mint egyszerű vajas süti. Egyetlen nehézségük, hogy az általuk hordozott tisztásokat kissé fel kell szerelni . De nem kell tökéletesnek lenniük. Szóval, semmi gond!
Hozzávalók
- 20-22 egységhez: 170 g vaj - 310 g porcukor - 145 g liszt - 1 evőkanál vanília - 7 tojásfehérje.
Lépésről lépésre
- Béleljen ki egy tepsit egy sütőpapírral, és melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
- Hagyjuk, hogy a vaj szobahőmérsékleten, egy nagy tálban megolvadjon, majd amikor megolvad, hozzáadjuk a porcukrot, és botokkal verjük addig, amíg fehéres keveréket nem kapunk.
- Hozzáadjuk az átszitált lisztet és a vaníliát, és addig verjük, amíg minden jól be nem épül.
- Ezután kissé szerelje fel a tojásfehérjét, és óvatosan, burkoló mozdulatokkal építse be őket.
- Helyezzen kis tésztaköröket a tányérra, hagyjon némi távolságot közöttük, mert főzés közben kitágulnak.
- Tegye a tányért a sütőbe, és főzze a sütiket 8-10 percig, amíg enyhén meg nem pirul.
- Távolítsa el őket, hagyja őket rácson lehűlni, és egy spatulával távolítsa el őket a pergamenpapírról.
Vanília és csokoládé rózsa
Vanília és csokoládé rózsa
Bár a befejezés nehéznek tűnhet, nincs rejtélye. Cukrászsákkal készül, de ha még nincs, akkor rögtönözhet egy fagyasztótáskával, amelyből kivágta az egyik sarkot.
Hozzávalók
- Vanília süti: 250 g vaj - 100 g porcukor - 250 g liszt - 40 ml tej - 1 evőkanál vanília.
- Csokoládé sütik: 250 g vaj - 100 g porcukor - 235 g liszt - 15 g tiszta kakaó - 40 ml tej - 1 teáskanál só.
Lépésről lépésre
- Vanília tészta. Az olvasztott vajat és a cukrot fehéredésig verjük. A lisztet átszitáljuk a vaníliával, hozzáadjuk a tejet, addig verjük, amíg sűrű tészta nem lesz, és helyezzük át egy csillagfúvókával ellátott cukrászsákba.
- Csokoládé tészta. Az olvasztott vajat a cukorral fehéredésig verjük. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, sót és kakaót, és összekeverjük. Ezután öntsük hozzá a tejet és keverjük össze, amíg sűrű tésztát nem kapunk; Helyezze át egy másik cukrászsákba, szintén csillagfúvókával.
- Sült. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és mindkét tésztával rozettát formázunk, amíg elkészülnek. Süsse a sütiket 12 percig előmelegített 180º-os sütőben. Távolítsa el őket, és hagyja őket rácson lehűlni.
- CLARA trükk. Ha nincs pipacskája, használhat fagyasztótáskát, amelynek egyik sarka levágva van. Vagy ha még könnyebben szeretné, készítsen cölöpöket és voilát (ezeknek nem kell tökéletesnek lenniük).
Hagyományos citrom csempe
Hagyományos citrom csempe
A hagyományos citromos zsindely valószínűleg az egyik legkönnyebben elkészíthető omlós tészta .
Hozzávalók
- 100 g cukor - 60 g liszt - 1 tojásfehérje - 35 g vaj szobahőmérsékleten - 1 citrom
Lépésről lépésre
- Szerelje össze a tojásfehérjét merevre és tartalékolja.
- Mossa le, jól dörzsölje le a bőrt, és szárítsa meg a citromot. Ezután reszelje le a bőrt.
- Egy tálban keverje össze a megpuhult vajat a cukorral, egy fél citrom levével és a bőr héjával, amíg homogén keveréket nem kap.
- Hozzáadjuk a lisztet és folytatjuk a keverést.
- Vigye bele a fehéret hóig, és lassan, burkoló mozdulatokkal keverje össze a tésztával.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Sütőpapírral bélelt sütislapon kanalazzuk ki a tésztát, és süssük 6 percig, vagy amíg a széle meg nem barnul.
- Hogyan adhatunk nekik ovális formát. Amikor a szélek barnulni kezdenek; Egy spatula segítségével vegye ki őket a sütőből, és tegye őket sodrófára, hogy lehűlés előtt az ívelt formát vegyék.
Ha pedig egészségesebb és könnyebb verziót szeretne, próbálja ki szuperkönnyű, egészséges és karcsúsító zabpelyhes sütinket. Vajuk nincs, de finomak és nagyon könnyen elkészíthetők is.
