2018-ban Spanyolországban 74 millió avokádót fogyasztottak, 35% -kal többet, mint az előző évben. Nagy követelése? Számos egészségügyi előnye.
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik az avokádó?
Ellentétben azzal, ami más "csoda" ételekkel történik, az avokádó jó hírneve egészségesnek több mint megérdemelt, mert sok előnye van a szervezet számára. A belgyógyászati áttekintésben megjelent kutatás megállapította, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztanak avokádót, hajlamosak egészségesebb táplálkozásra, kevesebb testsúlyra és jobb egészségre.
- Jó a szívnek. Táplálkozási szempontból az egyik fő jellemzője a magas egyszeresen telítetlen zsírok, például az olívaolaj. Ezért a szív- és érrendszeri egészség nagy szövetségese. Segíti az LDL vagy a rossz koleszterinszint csökkentését, miközben növeli a HDL-t vagy jó, megakadályozza az érelmeszesedést (az artériás falak rugalmasságának hiányát) és más betegségeket, például az angina pectorist vagy a miokardiális infarktust.
- Rostokban gazdag. Ez az egyik leggazdagabb rosttartalmú gyümölcs, oldható és oldhatatlan egyaránt. Ez nagyon kielégítővé teszi, a székrekedés elkerülése és a vércukorszint szabályozása mellett.
- Antioxidáns erő. Körülbelül 100 g avokádó biztosítja a napi E-vitamin mennyiségének 25% -át és a C-vitamin 22% -át, mindkettő nagy antioxidáns képességéről ismert.
- Egyéb tulajdonságok. Ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint (hozzájárul a jó szemegészséghez), B-vitaminokat (szükséges az idegrendszer számára), folsavat (elengedhetetlen a terhes nők számára és a baba megfelelő fejlődéséhez), és gazdag ásványi anyagokban, például magnéziumban és káliumban.
Hízik az avokádó?
Ha arra is kíváncsi, hogy az avokádó hizlal-e vagy sem, megoldjuk kétségeit. Először is nem mondható el, hogy egyetlen étel hizlalna, ez attól függ, hogy az étrend többi része milyen. De mindenesetre a Nutritional Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint az avokádó 1/2 felének hozzáadása a napi étrendhez segíthet a kilók távol tartásában. Az OK? Mivel nagyon jóllakó, 40% -kal csökkenti a nassolás utáni vágyat az elfogyasztást követő 3-5 órán belül.
- Egészséges, de mértékkel. Mint Sara Martínez, a barcelonai dietetikus klinika , az Alimmenta táplálkozási szakértője rámutat, nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy az avokádó sokkal zsírosabb gyümölcs, mint más gyümölcsök, például a paradicsom. Energiájának körülbelül 80% -a zsírból származik. És bár ezek a zsírok egészségesek, sok kalóriát adnak. Az avokádó körülbelül 240 kcal-t tartalmaz, ami a napi kalóriák 10-20% -a. Ha hozzáadjuk a pirítós kenyérből származó kalóriákat, a nachókat … az ábra az egekbe szökhet. Ezenkívül egy avokádó körülbelül 30 g zsírt biztosít, ami több mint a fele annak, amire szükségünk van naponta.
- Mennyi avokádót ehetek? A súlygyarapodás kulcsa a fogyasztott mennyiség ellenőrzése. Mint Sara Martínez kifejti , az elfogyasztandó mennyiség és gyakoriság attól függően változik, hogy melyik embernek van célja a súly tekintetében (gyarapodás, fogyás vagy fenntartás). Általánosságban elmondható, hogy normál testsúlyú embereknél naponta legfeljebb a fele és az avokádó közötti adag ajánlott. Másrészt a fogyókúrás étrendekben általában hetente kb. 2-szer fogyasztják 30-40 g körüli mennyiségben, ami megközelítőleg 1/2 kis avokádónak felelne meg.
- Ha csökkenteni szeretné a kalóriákat … Ne feledje, hogy az avokádó nem minden fajtája azonos kalóriával rendelkezik. Tehát az egyik lehetőség az lenne, ha olyan fajtákat választanánk, mint a „nád” vagy az „erős”, amelyek könnyebbek. És keverheti más kevésbé kalóriatartalmú gyümölcsökkel és zöldségekkel is.
Jó enni a csontot?
Elterjedt az a gondolat, hogy egészséges a zúzott avokádó gödrét enni, mivel nagyon gazdag antioxidánsokban és rostokban. Bár igaz, hogy néhány előzetes tanulmány kimutatta, hogy a csont hogyan tartalmaz különféle fitokémiai anyagokat, hatásait csak patkányokban vagy helyileg vizsgálták. Még mindig nincs bizonyíték arra, hogy emberben biztonságos, ezért jobb, ha nem fogyasztjuk.
És ha ennek elolvasása után úgy érezte, hogy van ilyen gyümölcse, nézze meg a gyors és finom avokádó saláták legjobb receptjeit.
