Szereted az Ikea húsgombócát? A svéd bútorlánc szerint évente 150 millió egységet szolgálnak ki. Nos, egybeesve a koronavírus bezárásával, felfedték a titkos képletet, amellyel felkészülhetsz . Itt vannak az összetevők és a lépésenkénti recept, hogy hozzáadhassa azokat a receptekhez, amelyeket elkészíthet azzal, amivel otthon rendelkezik.
Hozzávalók Ikea húsgombóchoz
4 fő részére (16 és 20 egység között)
- A húsgombócokhoz: 500 g darált marhahús - 250 g sertéshús - 1 apróra vágott hagyma - 1 gerezd fokhagyma (darált vagy darált) - 100 g zsemlemorzsa - 1 tojás - 5 evőkanál teljes tej - só és bors ízlés szerint.
- Mártáshoz: egy köteg olaj - 40 g vaj - 40 g liszt - 150 ml zöldségleves - 150 ml húsleves - 150 ml nehéz tejszín főzéshez - 2 teáskanál szójaszósz - 1 teáskanál mustár Dijon.
Az Ikea húsgombóc receptje lépésről lépésre
- Keverje jól össze a darált marhahúst a sertéshússal, szétdarabolva a csomókat.
- Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, zsemlemorzsát, tojást és összekeverjük.
- Hozzáadjuk a tejet, és sózzuk, borsozzuk.
- Alakítsa a keveréket kis golyókká.
- Helyezze őket egy tányérra, fedje le, és 2 órán át tartsa a hűtőszekrényben (hogy ne veszítsék el formájukat, amikor főzni akarnak).
- Melegítsük az olajat közepes lángon egy serpenyőben. Meleg állapotban óvatosan helyezze be a húsgombókat és barnítsa meg minden oldalát.
- Ha aranyszínű, tegye őket egy tepsire.
- Helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe (180 ° C vagy 160 ° C, ha ventilátorral rendelkezik), és 30 percig sütjük.
Hogyan készítsünk svéd mártást
- Megolvasztjuk a 40 g vajat egy serpenyőben.
- Adjunk hozzá 40 g lisztet, és folytassuk a főzést anélkül, hogy néhány percig kevernénk, hogy a liszt megfőjön.
- Adjunk hozzá 150 ml zöldséglevest és 150 ml húslevest, és keverjük tovább.
- Adjon hozzá 150 ml nehéz főzőkrémet, 2 teáskanál szójaszószt és 1 teáskanál dijoni mustárt.
- Csökkentse a minimumra a hőt, és keverés közben várja meg, amíg a szósz besűrűsödik.
Miután elkészült, tálalhatja az Ikea húsgombócokat mártással, burgonyával vagy más főtt vagy pürésített zöldséggel, salátával, tésztával vagy rizzsel …
