A tej jó vagy rossz?

MIÉRT IGYAK TEJET?

Ha Ön egyike azoknak, akik nem értenek tej nélküli kávéhoz, nincs probléma, éppen ellenkezőleg! Ez a tejtermék az egyik legteljesebb étel. A tojással együtt ez az összetevő biztosítja a legjobb minőségű fehérjéket. Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. A kalcium kiemelésére, amely elengedhetetlen a csontok egészségéhez.

FOTÓ: Sarah Jessica Parker a Szex és a város című filmben

A tej része minden kultúrának?

Hányszor mondta neked édesanyád, hogy "ha nem alszol, melegíts fel egy pohár tejet mézzel"? Számunkra nagyon normális a szedés, de meg fog lepődni, ha tudja, hogy más kultúrákban, például ázsiai vagy afrikai, nem szokás az étrendjükbe beletenni.

FOTÓ: Shirley Temple a háborús babákban .

VAN BETEGSÉGE?

Figyelem a matrózoknak: Ez nem azonos az allergiával! Ez a probléma a tejcukor, az úgynevezett laktóz intoleranciájának köszönhető. Ennek a cukornak az emésztéséhez enzimre (laktázra) van szükség, amelyet egyesek kisebb mennyiségben termelnek, mint mások. Az is igaz, hogy az idő múlásával hajlamosak vagyunk kevesebbet termelni, ezért egy bizonyos életkorban problémákat okozhat a tej.

FOTÓ: Charlize Theron a Hófehérkében és a vadász legendája .

VAN NEKED ALLERGIA?

Ha allergiája van a tejfehérjére, akkor nem az a helyzet, hogy nem szabad, hanem az, hogy tilos tovább szedni. Ezenkívül soha nem múló allergia. Bár ne feledje, hogy ez nem olyan gyakori dolog, valójában a becslések szerint ez csak a lakosság 1% -át érinti.

FOTÓ: RIAHNA ANTIDIARIA .

MI VAGY, HOGY BEHAGYJA A TEJT INGYENLÉT NÉLKÜL?

MI VAGY, HOGY BEHAGYJA A TEJT INGYENESEN NÉLKÜL?

Nos, ha abbahagyja a tejtermékek fogyasztását pusztán annak kedvéért, vagy lecseréli azokat laktózmentesekre, a végén rosszul fogja magát érezni. A test nagyon bölcs, és ha úgy látja, hogy egy ideje nem etted ezeket az ételeket, úgy dönt, hogy megmenti a laktózt emésztő enzim előállításának munkáját, és energiáját más feladatoknak szenteli. Tehát egy idő után, ha úgy dönt, hogy újra megeszi őket, hiányzik a laktáz, és nem fogja tudni megemészteni őket.

FOTÓ: Marilyn Monroe a Pageant Magazine-hoz.

ÖTLETEI ELLEN VAN?

Lehet, hogy nem akar ilyen típusú ételt enni, hogy elkerülje például az állattenyésztő ipar költségeit a környezet számára, és ez teljesen tiszteletre méltó!

FOTÓ: Lisa Kudrow a Barátok közt .

ÉS HA NEM TETSZIK?

Nem kell erőlködnie és meginni egy pohár tejet az orrán lévő szorítóval és a repelust fogva. Itt elmondjuk, miért lehet teljesen egészséges csontja a tejivás elfogyasztása nélkül. Gyerünk, akár a sajtot is eltávolíthatod a pizzából.

FOTÓ: Cary Grant és Joan Fontaine gyanakodva .

Ihatok tejet, és van-e nálam oszteoporozis?

Ha tudod. A csontok egészsége nem csak a kalciumtól függ, ugyanannyit vagy többet számít a rendszeres testmozgás, a napozás a D-vitamin szintetizálásához vagy a túl magas A-vitamin-szint, vagy a fehérjében gazdag ételekkel való visszaélés. Vigyázni kell az étrendben elrejtő kalcium "tolvajokkal" is, fedezze fel őket itt!

FOTÓ: Paul McCartney (Beatles Múzeum)

FEJEZETT, FÉL VAGY JOBB A TEJ?

Igen, már tudjuk, hogy a soványkodás tűnik a legjobb megoldásnak, de … nem ilyen. Noha a tejben lévő zsír mindig démonizálták telítettségét, jelenleg vannak olyan tanulmányok, mint például a koppenhágai egyetem (Dánia) állításai, amelyek szerint ez hasznos lehet. Ezenkívül a teljes tej sokkal kielégítőbb és több vitamint tartalmaz (különösen az A és a D, amelyet sok sovány tej adott hozzá).

FOTÓ: Jennifer López (@jlo)

MI A SZERVES TEJ?

Igaz, hogy ez nem nyert bizonyítást, hogy jobb, de már vannak vizsgálatok, amelyek azt jelzik, hogy gazdagabb omega 3 zsírsavak. Persze, hogy nem kötődnek az Ön számára a marketing kifejezések, mint például a szerves tej vagy boldog tehén tejet . Az egyetlen, amely rendelkezik az Európai Unió szabályozásával, az ökológiai (időszak!). Ez a fajta tej garantáltan olyan tehenekből származik, amelyek szabadságban élnek, réteken legelnek, hormonálisan nem kezelték őket …

FOTÓ: Salma Hayek a Got Milk kampányban.

DE A TEJ NEM NAGYON Hízik?

DE NEM A TEJ SOK ZSÍR?

Ha figyelembe vesszük mindazt, amit ad (tegyük fel újra: kalcium, D-vitamin, magas biológiai értékű fehérjék, foszfor, kálium és antioxidánsok, például cink és szelén), akkor a rossz hírneve ellenére érdemes beépíteni az étrendbe. zsírja. És ha megnézzük a teljes tejre vonatkozó számadatokat, akkor 3,6% zsírtartalomról beszélünk, összehasonlítva például 30% zsírral, amely pácolt sajt lehet.

FOTÓ: Renée Zellweger a Bridget Jones naplójában .

HA NEM IGYENK TEAPOT, VESZNEK-E EGÉSZSÉGÜGYI PROBLÉMÁK?

HA NEM IGYENK TEAPOT, FOGADNAK-E EGÉSZSÉGÜGYI PROBLÉMÁK?

El kell ismerni, hogy a tejtermékekből könnyebb kalciumot szerezni, mert a szervezet jobban asszimilálja azt. Míg a tejben lévő kalcium 32% -át felszívjuk, a szójaital esetében csak 5 és 13% között asszimilálódunk. Ezért a tejfogyasztást támogató összes kampány ekkora hangsúlyt fektet erre a szempontra.

FOTÓ: Kate Moss a Got Milk kampányban.

MILYEN NÖVÉNYI ITALOK?

Ha allergiás, intoleráns, vegán vagy közvetlenül nem kedveli a tejet, a növényi italok ideális helyettesítővé váltak. Különböző típusok léteznek, de nem mindegyik egyforma! Válaszd azt, amelyik a legjobban tetszik, de nézd meg a cukrokat (a rizsben és a mandulában általában sok van), valamint a fehérje és a zsír mennyiségét (a szója szintje hasonló a tejéhez) .

FOTÓ: Gigi Hadid

Ezerszer olvastuk, hogy ez a tejtermék mennyire előnyös az egészségünkre, különösen a csontjainkra nézve. Azonban az utóbbi időben egyfajta anti tej mozgás megjelent , amely kiemeli, hogy az ember az egyetlen állat, amely továbbra is inni egyszer a szoptatás alatt, valamint biztosítja, hogy mi fog égni a pokolban, ha nem változik a tej a cafe latte bármilyen növényi ital.

És szembesülve ezzel a helyzettel, amelyben az édesanyád azt mondja neked, hogy ha nem iszod meg, akkor osteoarthritis problémáid lesznek, míg a szomszéd kakasával büszkélkedhet, hogy gyermekeinek organikus zöldséges mandula italt ad, mi felálltunk és azt mondtuk: " Elég"! Hol értünk egyet, a tej jó - nagyon jó vagy rossz - nagyon rossz ? Megvan a válasz erre, és még sok más kérdés, amelyet mindig is szeretett volna feltenni.

A TEJ JÓ

A tej gazdag ásványi anyagokban, amelyek közül mindig kiemelkedik a kalcium, valamint a vitaminokban, különösen a D-ben. De jó hírneve meghaladja a kalciumot és a D-vitamint, ez az összetétele:

Kalcium és D-vitamin. Ez a tandem kulcsfontosságú a csontok egészségében.

Magas biológiai értékű fehérjék. A tej nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális aminosavakat, amelyek nélkülözhetetlenek izmaink számára.
Mérkőzés. Fő feladata a csontok és a fogak kialakítására összpontosít, emellett a testnek fehérjéket kell termelnie a sejtek és szövetek növekedéséhez és helyreállításához. Ez is energiát ad és javítja a hangulatát. Jól hangzik, igaz?
Kálium. Fontos az izomfejlődés és a szénhidrátok lebontása szempontjából. Ezenkívül kiküszöböli a folyadékretenciót.
Antioxidánsok Mint a cink és a szelén, amelyek segítenek ellenállni az idő múlásának.

ALLERGY VS. INTOLERANCIA

Biztosan hallottad már, hogy "vajon a tej nem érzi jól magát". Nos, ennek oka lehet a tejfehérje allergia vagy a tejcukor - laktóz intolerancia . Természetesen, ha úgy gondolja, hogy nem emészti meg helyesen ezt a tejterméket, ne végezzen furcsa kísérleteket, és konzultáljon orvosával, mielőtt laktózmentes tej- vagy növényi italokra váltana.

A KAMPÁNY "IGEN NAPPAL 3 TEJRE"

Az ezt a tejterméket körülvevő mítoszok miatt fogyasztása csökkent. Emiatt most a spanyol tejágazat, a Földművelésügyi Minisztérium és az Európai Unió kezdeményezést indít, hogy egyértelmű üzenetet közvetítsen a polgárok felé: "Igen napi 3 tejtermékre".

JÓ, TEJ VAGY ROSSZ?

Nos, a válasz … fehér és palackozott! Ha tetszik az íze, az étrend lehetővé teszi, és nincs intolerancia vagy allergiás problémája, pirítson meg minket egy frissítő pohár tejjel! Igen, 13 okunk van arra, hogy miért szeretne kortyokban és leginkább hízelgő fehér „bajusszal” segíteni az egészségén, különösen a csontjai számára.