Tökkrém: a legegyszerűbb és legfinomabb recept

A tök krém összetevői négy ember számára:

600 g tökpép (1 kg 800 g tök)
1 hagyma
1 nagy burgonya
4 pohár zöldségleves
4 evőkanál reszelt parmezán sajt (vagy egy pár sajt)
2 evőkanál olívaolaj
Egy csipet szerecsendió
Só, bors

A tök krém összetevői négy ember számára:

600 g tökpép (1 kg 800 g tök)
1 hagyma
1 nagy burgonya
4 pohár zöldségleves
4 evőkanál reszelt parmezán sajt (vagy egy pár sajt)
2 evőkanál olívaolaj
Egy csipet szerecsendió
Só, bors

Tök krém: alaprecept

A sütőtök krém, amelyet a következő lépésben elmagyarázunk nektek, az alapvető recept. Később meglátjuk, hogyan lehet finom variációkat készíteni.

Hámozza meg a tököt

Ha nem akarja bonyolítani az életét, akkor a sütőtöket csak kissé fel kell melegítenie a mikrohullámú sütőben, és így könnyebben megpucolja. Tudja meg, hogyan kell lépésről lépésre megtenni.

A tök aprítása

Ha krémhez vagy leveshez fogja használni, akkor a legjobb, ha előzőleg kis kockákra vágja.

Vágja le a hagymát és pirítsa meg

A sütőtök meghámozása és levágása mellett a burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk, a hagymát meghámozzuk és julienne-nek hámozzuk. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és a hagymát 4-5 percig pároljuk.

Főzzük meg és adjuk hozzá a sajtot

Főzzük és adjuk hozzá a sajtot

Hozzáadjuk a tököt és a burgonyát, néhány percig főzzük a hagymával, és hozzáadjuk a forró húslevest. Pároljuk 20 percig, amíg a tök megpuhul. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sajtot, valamint egy csipet sót, borsot és szerecsendiót. Ha könnyíteni szeretne, vagy vegán receptké kívánja tenni (állati eredetű dolog nélkül), akkor a sajt nélkül is megteheti, és / vagy táplálékélesztővel helyettesítheti.

Aprítsa és tálalja

Keverő segítségével addig turmixoljuk, amíg sima krémet nem kapunk, hagyjuk kissé felmelegedni és tálaljuk.

Ötletek a borításhoz

Az egyik lehetőség az, hogy magát a tököt tureennek használják. Kiürítéséhez csak egy kört kell levágni a tetején, majd kanállal óvatosan ki kell üríteni.

Hogyan öltözzön fel

Hogyan fűszerezzük

A sütőtökkrém jól illeszkedik mindenféle fűszerhez, a szerecsendiótól a curryig. Kínálhatja krutonnal, dióval, aromás és csírázott gyógynövényekkel, vagy valami olyan egyszerű dologgal, mint a saját magja (fehérjében, zsírsavakban és ásványi anyagokban, például cinkben gazdag). Ahhoz, hogy ízletesek legyenek, tisztítsa meg, szárítsa meg és párolja meg egy kicsit a serpenyőben, mielőtt hozzáadná a tejszínéhez.

Tök és sárgarépa krém

Kipróbálhatja más zöldségekkel is. Az egyik legsikeresebb a tök és a sárgarépa krém. Elkészítéséhez adjunk hozzá egy sárgarépát az alaprecept hozzávalóihoz. Vagy ha azt szeretné, hogy sokkal nagyobb hangsúlyt kapjon, cserélje ki a tök felét ugyanannyi sárgarépára. Ebben az esetben néhány pipával és julienne-ben vágott fiatal babgal díszítettük.

Tök krém krémmel

A fő különbség a zöldségpüré és a tejszín között az, hogy az utóbbi összetevői között általában tejtermék található. Csak azért adtunk parmezán sajtot az alaprecepthez, hogy ne legyen olyan nehéz. De elkészítheti a sütőtök krémet krémmel is. Ebben az esetben a krém összezúzása után adjunk hozzá 100 ml folyékony tejszínt, alaposan keverjük össze, és még pár percig melegítsük, hogy megköthesse (de forralás nélkül).

Sütőtök és cukkini krém

Egy másik finom lehetőség a sütőtök és a cukkini krém, ugyanazon családból származó zöldség, amely tejszínben és pürében egyaránt jól működik. Helyezze a sütőtök felét hasonló mennyiségű cukkinire (beépítheti a bőrbe, ha azt szeretné, hogy több rostja legyen), és ennyi. Vagy azt is megteheti, amit itt tettünk: az egyik oldalán cukkinikrém, a másikon tökkrém. És összekevertük őket.

Tök és póréhagyma krém

Nagyon gazdag egy kis póréhagymával is. Több mint egyszerű. Adjunk hozzá egyet az összetevőkhöz, és finom sütőtök- és póréhagyma krém lesz. Ebben az esetben főtt tojással is kísértük, hogy egyedi ételként működjön.

Tök és narancs krém

Ha más tapintást szeretne adni neki, próbálja ki a sütőtök- és narancskrémet, amely abból áll, hogy sárgarépát adunk a zöldségekhez (hogy nagyobb testet kapjunk), sajtot ne adjunk hozzá, kb. 100 ml narancslevet adjunk hozzá egyszer zúzva, és főzzünk néhányat még négy percig, hogy csökkentse, de nem forraljuk fel.

Könnyű tök krém

Ha szuper könnyű lehetőséget keres, ki kell próbálnia ezt a nulla zsírtartalmú curried tök krémet. Amellett, hogy vegetáriánus recept, 100% -ban vegán is, mivel nem tartalmaz semmilyen állati eredetű összetevőt, még tejet vagy sajtot sem, éppen ez a trükk a könnyítéshez. Lásd a receptet.

További krémek és levesek

Ha rajongsz a növényi krémekért és a kanálos ételekért, fedezz fel további recepteket a könnyű levesek és krémek elkészítéséhez. Meg kell halniuk. Vagy ha aggódik a sor miatt, próbálja ki a nagyon kielégítő fogyókúrás leves receptjeinket.

Szeretjük a sütőtökkrémet, amely a sokféle módja ennek a finom és egészséges zöldségnek az elfogyasztására, mert nagyon könnyen elkészíthető, és melegen és hidegen egyaránt finom.

Lépésről lépésre sütőtök krém recept

Hozzávalók

A tököt és a burgonyát megpucoljuk és kockára vágjuk, és mindkettőt fenntartjuk.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk julienne csíkokra és pirítsuk meg a serpenyőben az olajjal.
Hozzáadjuk a tököt és a burgonyát, mindent kicsit megdinsztelünk és hozzáadjuk a forró húslevest.
Pároljuk 20 percig, amíg a tök megpuhul.
Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sajtot, valamint egy csipet sót, borsot és szerecsendiót.
Addig turmixoljuk a keverővel, amíg sima krémet nem kapunk.

Trükkök, hogy a legtöbbet hozza ki belőle

Ha azt szeretné, hogy krémesebb legyen, a végén hozzáadhatja a folyékony krémet, és még pár percig melegítheti, hogy befejezze a kötést.
Díszítéséhez és kíséréséhez hozzáadhat egy sor olívaolajat, fűszereket és aromás gyógynövényeket, hajtásokat és dióféléket …
Kombinálhatja más zöldségekkel is: sárgarépa, cukkini, póréhagyma …
És ha maradt, akkor kockák formájában lefagyaszthatja, ahogyan azt a növényi krém receptünkben tettük. És használd #safefood tervben más pörköltek dúsítására anélkül, hogy bármit is pazarolnánk.