Gyors és egészséges vacsorák ... és étvágygerjesztő is!

Egy pillanat alatt!

Ha kíváncsi arra, mit fogyasszon egyidejűleg gyors és egészséges vacsorára, íme a megoldás. Gyors és egészséges vacsorák, amelyek szintén finomak.

Növényi tortipizza

A gyors vacsorák (amelyek ugyanakkor egészségesek és étvágygerjesztők is) fő titka az, hogy nagyon egyszerű és kiegyensúlyozott készítményeket készítenek, de olyannal, ami vonzóbbá teszi őket. Ebben az esetben egy egyszerű francia omlettet zöldségekkel igazi lakomává változtathat azáltal, hogy pizzaként főzi. Tojás egy omlettet, megkenjük paradicsommártással. Tetejére szeletelt kaliforniai paprikacsíkokat és gombákat adunk. A tetejére sajtot és gratint szórunk 5 percig a 180 ° -ra előmelegített sütőben.

Kuszkusz főtt tojással

Az idő és az egészség megtakarításának másik trükkje a nagyon egyszerű és bonyolult főzés. A kuszkusz elkészítéséhez például meg kell melegítenie a húslevest, hozzá kell adni és hagyni kell felszívódni. Közben 3-5 percig blanírozhat néhány zöldbabot, és főzhet tojást, aminek tetszik. Sauté apróra vágott hagyma, kaliforniai paprika és sárgarépa. Összekevered a kuszkusszal. Te pedig a babgal és a tetejével tálalod.

Tőkehal ratatouille-vel

Időt takaríthat meg az előre elkészített ételekkel is, vagy kihasználhatja egy másik étkezésből származó maradványokat. Ezt tettük ezzel a tőkehal ratatouille-vel. A megmosott és szárított szürke tőkehalat megsütjük egy serpenyőben olajjal; és pisto, szanfaina vagy pirított zöldségek ágyán tálalja őket. Ha azt szeretné, hogy teltebb legyen, akkor adjon hozzá egy evőkanál burgonyapürét vagy fél burgonyát a mikrohullámú sütőbe.

Pirított zöldbab sonkával

A Sautéed a gyors és egészséges vacsorák egyik tévedhetetlen technikája. Forraljon vagy pároljon néhány mosott és apróra vágott zöldbabot kb. 3 percig. Barna szeletelt fokhagyma, megkeverve a barnulás elkerülése érdekében. Adjunk hozzá apróra vágott metélőhagymát és kissé megdinszteljük. Hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldbabot, és folyamatos keverés mellett 4 vagy 5 percig dinszteljük őket. Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és sonkát, sózzuk, borsozzuk, és még pár percig pirítjuk. És darált kakukkfűvel díszítjük.

Pulyka bélszín spenóttal

Egy másik egészséges eszpresszó klasszikus a grillezett hús zöldségekkel. Ebben az esetben grillezett pulyka bélszín, spenót körettel, amelyet úgy készítettünk, hogy sárgarépacsíkokkal együtt megdinszteljük, hogy vidámabb érzetet nyújtsunk neki. Az ételt mézes mustármártással, az egyik könnyű mártásunkkal fejeztük be.

Zöldbab füstölt lazacgal

A zöldbab nagyon jó füstölt lazachoz, amely szintén elég könnyű. Időmegtakarítás céljából főzzen egy kis baba burgonyát a mikrohullámú sütőben. 10-15 perc elég. Miközben 3-5 percig főzünk néhány zöldbabot, vagy feldobunk néhány konzervet vagy fagyasztottat (a mosott és feldarabolt zöldségek, valamint a fagyasztott és tompított zöldségek az egészséges feldolgozottak listája). Néhány lazaccsíkkal, frissen őrölt borssal, apróra vágott metélőhagymával, friss kakukkfűvel és ízlés szerint ízesítjük.

Kalmár pirított zöldségekkel

Tisztítson meg egy tintahalat (az egyik legkielégítőbb étel), mossa meg, vágja vastag karikákra és fűszerezze. 5 percig pároljuk őket serpenyőben, és vegyük ki. Adjunk hozzá még egy kis olajat, és egy percig pirítsuk az apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá sárgarépa és cukkini csíkokat. Pároljuk még 4 vagy 5 percig, adjuk hozzá a tintahalat, és ízesítsük olaj, só és bors, narancshéj, citromlé és szezámmag keverékével.

Rántotta spárgával és garnélával

2-3 percig pároljuk spárgát nagy lángon, és tartalékoljuk. Ugyanabban a serpenyőben néhány percig garnélarákot pirít, és tartalékoljon is. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Csökkentse a minimumra a hőt, keverje meg, és amikor megkezdenek állni, kapcsolja ki a tüzet, adja hozzá a spárgát és a garnélát, és jól keverje össze. Ez az egyik gyors és egyszerű recept, amikor nem akarja bonyolítani az életét.

Grillezett csirke lime salátával

Tisztítson meg egy mellet, mossa meg, szárítsa meg és vágja darabokra. Pürésítse néhány percig olaj, lime juice és hámozott és hasított fokhagyma keverékében. Közben mosson és aprítson meszet. Lecsepegtetjük a csirkét, fűszerezzük és grillezzük minden oldalról egy rácson a mésszel együtt, majd mosott és szárított salátalevelekkel tálaljuk. Hozzáadhat más gyógynövényeket is, és a meszet citrommal helyettesítheti. További receptek csirkével itt.

Cukkini spagetti garnélával

Ez az egyik legnépszerűbb gyors és egészséges vacsora. Vegyél néhány cukkini spagettit azoktól, amelyeket készen árulnak (vagy készítsd magad spiralizálóval vagy krumplihámozóval). Sauté vagy leforrázza őket (nyersen is finomak). Keverje össze néhány hámozott és pirított garnélával vagy garnélával; vagy dobhatsz bele néhányat is, ami már gyorsabb. És ízlés szerint fűszerezzük. Fedezzen fel további recepteket a cukkinivel.

Törökország filé gombával

Készítsen hagymamártást, adjon hozzá néhány szeletelt gombát és tegye félre. Ugyanabban a serpenyőben pároljon meg egész gombát, és tegye őket félre is. Fűszerezzük a pulykát, és mindkét oldalon 2 percig pirítsuk a serpenyőben. Ezután adjuk hozzá ismét a mártást, öntsünk bele egy pohár fehérbort, és hagyjuk, hogy nagy lángon csökkenjen. Adjunk hozzá egy kevés húslevest, és amikor felforr, engedjük le a lángot és főzzük még 3 percig. Tálaljuk a pulykát az egész gombával, és megszórjuk a petrezselyemmel.

Spenót mazsolával és fenyőmaggal

A katalán stílusú spenót elkészítéséhez fagyasztott vagy friss spenótot kell felforralnia, jól lecsöpögtetnie és mazsolával és fenyőmaggal együtt megdinsztelnie. Grillezett húsos halakkal kombinálva tökéletesen passzolnak a gyors és egészséges vacsorákhoz. És ha van maradéka, még egy nap szolgálnak, hogy töltsön például vegetáriánus cannellonit, vagy gombócot vagy krokettet. Tudja meg, hogyan készítheti el ugyanazokat a kroketteket, és hogyan akadályozhatja meg őket lépésről lépésre.

Lazac kelbimbóval

Forraljon fel vagy pároljon néhány kelbimbót, ürítse le és tegye félre. Pácoljuk meg a lilahagymát, adjuk hozzá a csírákat és főzzük együtt néhány percig. Kenj meg egy grillt olajjal, tedd a tűzre, és amikor forró, add hozzá a lazacfiléket, és főzd 2-3 percig mindkét oldalon. Tálaljuk a csírák fölött a hagymával, és mustáros vinaigrettel, gránátalma szemekkel (vagy áfonyával, szederrel, málnával …) és néhány húr balzsamecettel tálaljuk.

Csirke és zöldség fajitas

Ez olyan egyszerű, mint megpirítani néhány csirkecsíkot, összekeverni párolt zöldségekkel (használhatja azokat, amelyek a hűtőben vannak), és néhány mexikói tortillát megtölteni a keverékkel. Ha nincs tortillája, készíthet néhány palacsintát is, és ugyanazokkal az összetevőkkel töltheti meg őket. Tudja meg, hogyan készíthet palacsintát lépésről lépésre.

Tojás brokkolival és paradicsommal

A sütőbe szánt serpenyőbe tegyünk egy ketté vágott paradicsomalapot, egy szál brokkolit, kockára vágott pulykahúst és egy vagy két repedt tojást, és addig sütjük, amíg a fehér nagyon fehér nem lesz. Olyan gyorsan és egyszerűen. A gyors és egészséges vacsora mellett nagyon könnyű, ezért része a könnyű és finom fogyókúrás vacsoráknak.

Gyors és egészséges vacsorák

Omlett zöldségekkel és gombákkal. Kísérjen egy francia omlettet grillezett zöldségekkel és gombákkal, párolt …
Grillezett szürke tőkehal ratatouille-vel. Használja ki a ratatouille-t vagy egy másik étkezés többi zöldségét a hal és a grillezett hús kíséretében.
Pirított zöldbab sonkával. Blanszírozzon vagy pároljon néhány zöldbabot, majd hagyma, paradicsom és ibériai sonkával párolja meg.
Törökország spenóttal és mustármártással. A spenót közvetlenül párolható, fehér húsokkal jól párosítva.
Kalmár pirított zöldségekkel. Készítsen tintahalat, amely nagyon kielégítő és tápláló, és kísérje őket zöldségekkel.
Rántotta spárgával garnélával. A rántotta a tűzhely villogása alatt készül, és végtelen kombinációkat ismer be.
Csirke salátával. Macéralo lime vagy citrommal és zöld salátával díszítjük.
Cukkini spagetti garnélával. Tészta helyett készítsen cukkini spagettit némi fehérjével.
Csirke gombával. A gombák nagyon könnyűek és jól telnek, nagyon jól passzolnak a csirkéhez.
Lazac kelbimbóval. Kísérje a lazacot vagy más halakat és húsokat káposztával.

Trükkök az idő megvásárlásához az egészség elvesztése nélkül

Egyszerű főzés. És komplikációk nélkül. A vasaló, a grill, a gőzölés vagy a mikrohullámú sütés segít gyorsabban haladni, és egészséges főzés is.
Előfőzött egészségesen . A felvágott, mosott vagy fagyasztott zöldségek, valamint a hüvelyesek és gabonafélék konzervjei olyan feldolgozottak, amelyek nem károsítják az egészségét, és amelyek megkönnyítik munkáját a főzés során.
Biztonságos étel. A tévedhetetlen trükkök egyike a maradék előnyeinek kihasználása, így például a ratatouille főzését megtakaríthatja, és ezzel együtt nem pazarol el semmit.
Merj álmodni. Egy másik taktika, amely nem mulaszt el, az a túlfőzés és az egyes adagokban történő tárolás (konzerv, fagyasztott …). Készíthet például növényi krémet, és kockákra fagyasztva hozzáadhatja pörköltekhez, krumplihoz. Tehát csak fel kell melegíteni őket, és ennyi.
Egyszerre főzzük. Ahelyett, hogy egyiket a másik után tenné, miközben főz valamit, éljen azzal a lehetőséggel, hogy párhuzamosan végezzen más dolgokat is, előkészítse a hozzávalókat a következő lépéshez, vagy akár kihasználja ugyanezt a főzést (például fedélzeti edényben).