Könnyű, könnyű vacsora kevés hozzávalóval ezekre a napokra

Cukkini spagetti garnélával

Ez az egyik kedvenc könnyű vacsorám, és ideális a karanténhoz, ha kevés összetevős recepteket keres. Csak be kell venni egy cukkinit, és spagettit kell készítenie spiralizáló, mandolin, burgonyahámozó vagy kés segítségével. Ezután megdinszteli őket egy szál olajjal. Akár nyersen is fogyasztható, de megpirítva ízletesebbek. És elkíséri őket párolt fagyasztott hámozott garnélával vagy főtt garnélával, hogy teljesebb vacsora legyen.

Alternatívák. Tehet olyan mártást is, mint amit tésztára tesz, egy sült paradicsomon és darált húson alapuló bolognai. Vagy kísérje el őket zöldségburgerrel, ha vegetáriánus recepteket szeretne.

Növényi püré tojással és gombával

Egy másik lehetséges könnyű és könnyű vacsora a bezárás napjainál egy ilyen krém vagy zöldségpüré elkészítése. Annak érdekében, hogy ne legyen túl nehéz, tejszín vagy sajt nélkül csinálom (ezért püré, és nem krém), és azt használom, ami otthon van. Ennek például két póréhagyma van, egy nagy édes hagyma és egy alma (imádom az édes érzetet, amit ad). És ha azt szeretné, hogy nagyobb állaga legyen, adhat hozzá egy kis burgonyát. Először megpirítom a hagymát és a póréhagymát, hogy finomabb legyen. Ezután hozzáadom az almát és a burgonyát, ha van. Addig adok vizet, amíg el nem fedi a zöldségeket. És hagytam közepesen alacsony lángon főzni, amíg a burgonya elkészült. Összetöröm, és grillezett tükörtojással (csak egy csepp olaj) és néhány megpirított gombával kísérem.

Alternatívák. Készíthetünk póréhagyma helyett cukkini alappal vagy tökkel és sárgarépával is. Ha több folyadékot szeretne, adjon hozzá még egy kis vizet. És kíséretében tehet főtt tojást, kockára vágott friss sajtot, egy marék diót … Fedezzen fel itt további püréket és növényi krémeket.

Tőkehal ratatouille-vel

A ratatouille, a samfaina és a ratatouille egyaránt zöldségalapú készítmények, amelyek sok játékot adnak a konyhában hús, hal, tojás köreteként vagy kíséreteként … mindennel szeretem, de főleg halnál, ha vacsorára készül . Ehhez hagymát, borsot, cukkinit és padlizsánt felkockázok, kicsit megpirítom, hozzáadom a zúzott paradicsomot, és addig főzöm, amíg a zöldségek elkészülnek. Amikor majdnem kész, halat veszek, jelen esetben szürke tőkehalat, grillezve csinálom, és ratatouille ágyon tálalom.

Alternatívák. Minden halhoz jól passzol: tőkehalhoz, lazachoz vagy akár tonhalkonzervhez, szardínia konzervhez vagy szardellához. Roston sült pulykával vagy csirkével is nagyon jó. Vagy ahogy anyám tette, egy kis fehér rizzsel és tükörtojással.

Tojástészta leves

Improvizálhat egy finom könnyű és könnyű vacsorát húslevessel, tésztával és tojással. Az egyik kedvenc vacsorám, amikor nem tudom, mit tegyek, és nem akarok sokat vacakolni a konyhában. Veszek zöldséglevest, ami a kamrában van dobozokban vagy részenként fagyasztva. Felforralom, fejenként hozzáadok egy marék tésztát, hozzáadok bármilyen aromás gyógynövényt, ami kéznél van, és ezzel párhuzamosan elkészítek egy főtt tojást. 10-15 perc múlva elkészül a vacsora.

Alternatívák. Nagyon jó ramen típusú tésztával és húsdarabokkal, halakkal, tenger gyümölcseivel vagy, ha vegetáriánus vagy vegán változatot szeretne, akkor tofuval. További receptek tofuval, itt.

Grillezett pulyka zöldségekkel

Ha jobban kedveli a húst, kipróbálhatja ezeket a grillezett pulykaérméket párolt zöldségekkel. Annak érdekében, hogy ne bonyolítsam az életemet, sárgarépa rudakat készítek, és párolt esetben mikrohullámú sütőben spenót vagy mángold ágyon készítem őket. Mivel ezek a zöldségek már sok vizet tartalmaznak, nem szükséges folyadékot adni, csak egy szál olívaolajat, sót és borsot. Kb. 5 percig maximális teljesítményre tettem. Ellenőrizem, hogy a sárgarépa készen áll-e, és ha sok vizet termelt, akkor a legtöbbet eltávolítom, és még egy-két percig melegítem. Amíg felmelegszik, készítek néhány grillezett pulykamérmet és voila.

Alternatívák. Ha azt szeretné, hogy ízletesebb legyen, megkísérelheti könnyű joghurttal vagy mustárral. Ezt a receptet elkészítheti bármilyen hússal vagy halzal, más zöldséggel és zöldséggel.

Fedezzen fel több könnyű mikrohullámú receptet, amelyek jól fogyaszthatók akkor is, ha nincs ideje.

Csirke fajitas pirított zöldségekkel

A könnyű, de finom könnyű vacsorák klasszikusa a csirkés fajitas zöldségekkel is. Készítheti őket a hűtőben talált zöldségekkel; például hagymacsíkok, valamint piros és zöld paprika. És csíkokra vágott csirkemellel, néhány rukkolalevéllel és szezámmaggal egészíted ki. Mindent megpirítasz, és néhány búzát vagy kukoricatortillát töltesz fel vele. Könnyű és finom kényeztetni magad anélkül, hogy kilépnél a sorból.

Alternatívák. Csirke helyett tehetünk pulykát, marhahúst (bár jobb, ha nem élünk vissza a vörös hússal), vagy ha vegetáriánus változatot szeretnénk, sajtos taquitót vagy könnyű csicseriborsó hummust.

Spenót mazsolával és fenyőmaggal

A könnyű és könnyű vacsorák befejezéséhez pedig elkészíthet egy spenót receptet, mint ez a spenót mazsola és fenyőmag keverő sütés. És , hogy ez egy komplett vacsorát, akkor velük együtt a hús, hal, tojás, seitan … Vagy használja, mint a tömés egy lasagna vagy valamilyen cannelloni. Ezek elkészítéséhez a spenótot megfőzzük, és jól lecsepegtetjük. Pároljuk meg a fokhagymát, adjunk hozzá néhány paprikát és néhány mazsolát, és kissé megdinszteljük. Hozzáadjuk a spenótot, és mindent együtt főzünk, amíg a spenótból az összes víz el nem párolog.