A tökéletes dinnye megtalálása könnyebb lehet, mint elsőre tűnhet, ha tudja, hogyan kell kiválasztani.
Előtt
Először a konzisztenciát kell figyelembe venni, hogy készen áll-e a dinnye . Szilárdnak kell lennie. Ha azonban az alapot (a bokorhoz rögzített részével ellentétes oldalon) megnyomja, akkor egy kicsit adnia kell, és enyhe dinnyeszagot kell adnia. Ez annak a jele, hogy érett és kész enni.
A repedések jelenléte vagy hiánya a fajtától függően lehet pozitív vagy negatív. Minél több repedés és ránc van, annál kevesebb a víz koncentrációja , de nagyobb az íz koncentrációja. A varangyos bőrűek például minél repedezettebbek, annál édesebbek.
Hogyan lehet megmenteni
Ha egész, akkor a dinnyét szobahőmérsékleten hagyhatja. A kinyitás után viszont konyhai fóliával kell letakarni és hűtőbe tenni. Nem célszerű hosszú ideig darabokban tárolni, mivel a vágott gyümölcs gyorsan oxidálódik, és számos jótékony tulajdonságát elveszíti.
Hozza ki a legtöbbet belőle
Ne csak desszertnek vegye. Készíthet gazpacho vagy sárgadinnye krémet, összekeverve egy kis uborkával és friss sajttal. Salátában is finom, kockára vágott sonkával és feta sajttal, válogatott saláták alapján. Vagy használhatja köretként, csak egy csipet borssal megszórva, csirkehús, pulyka vagy sült hús kíséretében.
És hogyan lehet kihasználni, ha zöld lesz
Ha mégis nyájasnak találta, soha ne szabaduljon meg tőle. A finom dinnye tökéletesen helyettesíti az uborkát egy gazpachóban. Hideg sárgadinnye levessé is változtathatja. Készítsen lekvárt kivivel együtt. Vagy készítsen egy egyszerű desszertet úgy, hogy néhány darab dinnyét kevés cukorral és citromlével felmelegít, majd poharakban tálalja, tetején kevés őrölt fahéjjal.
A par excellence nyári gyümölcsök másik része kétségtelenül a görögdinnye . Ha kedves voltál, és nem tudsz vele mit kezdeni, vedd figyelembe ezeket a szakértői trükköket.
