1. Gabonarudak
1. Gabonarudak
Hányszor volt ilyen bárja délelőtti vagy délutáni snackként? Egészséges alternatívának tűnnek a zsemlék vagy sütemények helyett, de egy 30 g-os rúd legfeljebb 3 teáskanál cukrot tartalmazhat. Amikor vásárolni megy, ne válassza azokat, amelyeket könnyű vagy alacsony zsírtartalmú termékként árusítanak , mert általában magas a cukortartalma. Ezért olyan jó ízűek!
2. Crackerek
2. Crackerek
Mindkettőnek, amelyet sósnak hívnak, és az ízének nem kell megtévesztenie minket, mivel finomított lisztekkel és különféle cukros adalékokkal készülnek . Következésképpen csak két sütivel legfeljebb 5 g cukrot vehetünk fel. Ha ropogós állaguk miatt szívesen rágcsálná őket, próbáljon ropogós gyümölcsökkel, például almával, szárított gyümölcsökkel vagy sárgarépa botokkal helyettesíteni őket.
3. Mandulatej
3. Mandulatej
Egészséges alternatívaként is elképzelhető azoknak a laktózérzékenyeknek vagy vegetáriánusoknak, de az az igazság, hogy túl sok cukrot adnak hozzá az ízének javításához. Végül egy pohárba akár 20 g is belefér. A vízben hígított sűrített mandula tej a legcukrosabb cukorban, ezért próbáljon jól választani, és keressen olyan tejet, ahol a cukor aránya nem haladja meg a 4 g / 100 g értéket.
4. Tejízesítők
4. Tejízesítők
A friss sajthabok vagy ízesítettek, gyümölcsökkel vagy cukros joghurttal fölözve elérhetik az 5 teáskanál hozzáadott cukornak megfelelő mennyiséget. Az adag mérete is fontos - ne haladja meg a 125 g-ot. A legjobb megoldás azonban a félig fölözött sima joghurt hozzáadott cukor nélkül. Édesítheti sztíviával vagy agavéval.
5. Teriyaki szósz
5. Teriyaki szósz
Tudjuk, hogy az íze szinte addiktív, és hogy nagyon népszerű étel, de a teriyaki mártással készült csirkét többnyire cukorral készítik - ebből a sűrű szójaszószból, ecetből, likőrből és cukorból minden evőkanál 16 kalóriát ad. Egészségesebb alternatívaként elkészítheti a pácot úgy, hogy Tamariban gyömbért és fokhagymát főz, szójahoz hasonló szószt, de több vasat és szénhidrátot tartalmaz.
6. Vigyázzon a gyümölcslevekkel!
6. Vigyázzon a gyümölcslevekkel!
A legtöbb szupermarketekben található csomagolt gyümölcslé koncentrálja a cukrot, mert a rostot eldobják. Ezenkívül a gyártók többet adhatnak hozzá a savas ízek korrekciójához, így ezeknek a gyümölcsléknek az egyes poháraihoz legfeljebb 5 teáskanál cukrot találhat. Mindenekelőtt kerülje a nedűket, mert azok akár 20% cukrot is tartalmazhatnak. Szórakoztató tény: tudod, hogy egy "frissen facsart" narancslé akár 2 éves is lehet?
7. étcsokoládé
7. étcsokoládé
Tudjuk, hogy a tejcsokoládé nagyon gazdag cukrokban, de ugyanígy a fekete csokoládé is, ha 60% kakaóban marad, vagy túl messzire megyünk az adaggal (50 g 250 kalóriát biztosít). Válasszon 70% -nál több kakaót tartalmazó csokoládét, és ne igyon többet heti 30 g-nál. A csokoládé utáni vágy csillapításának alternatívájaként fogyasszon banánt.
8. Modenai ecet
8. Modena ecet
A szupermarketekben balzsam- vagy balzsamecetként értékesített termékek valójában a borecet, mustkoncentrátum, folyékony karamell, ételfesték és stabilizátorok keveréke. Az eredmény: 15 gramm cukor 100 milliliterben! Ha az igazi balzsamecetet akarja, akkor a címkén fel kell tüntetni a „tradizionale” szót. És használjon szemcseppel.
9. Reggeli müzlik
9. Reggeli müzlik
Nem igaz, hogy a gabonatartályban 30 g van reggelire? Ez az adag már 8 g cukrot tartalmaz. Szinte senki nem korlátozódik a 30 g-os bevitelre, és a többség ennek több mint kétszeresét fogyaszt. Cukorba fordítva 4–6 tk. Válasszon egészségesebb lehetőséget, például finom hengerelt zabot.
10. Fagyasztott pizza
10. Fagyasztott pizza
Tudjuk, hogy ez egy nagyon gyakori forrás pénteki és hétvégi vacsorákhoz, de hozzáadott mennyiségű cukrot jelenthet (legfeljebb 8 g minden 100 g-os adaghoz), ha olyan összetevőket tartalmaz, mint édes tészta, karamellizált hagyma, kecskesajt, ananász vagy salsa. A legjobb dolog az, hogy saját maga készíti el otthon friss és természetes alapanyagokból.
Merje meg ezt a könnyű pizza receptet.
11. Gyümölcsök szirupban
11. Gyümölcsök szirupban
Ha az ananászt vagy az őszibarackot a sziruppal együtt veszi be, egy adaggal körülbelül 40 g cukrot, azaz körülbelül 200 kalóriát fogyaszt. Próbáljon nagyon alkalmanként bevenni ilyen típusú gyümölcsöt, és engedje le a szirupot, hogy csak a lehető legszárazabban fogyasszon gyümölcsöt. És ha nem tetszik ennek a savas íze, megpróbálhatunk körtét vagy almát sütni.
12. Csirkés szendvicsek
12. Csirkés szendvicsek
A rejtett cukor csodálatos forrása. Azok a szendvicsek, amelyek csirkével, salátával és valamilyen mártással vannak tele, 15-20 g cukrot, körülbelül 3 vagy 4 teáskanálot tartalmazhatnak. Készítsen magának egészséges szendvicset teljes kiőrlésű kenyér, egészséges zsír, például olívaolaj vagy avokádó, valamint fehérje, például pulykamell, tonhal, szardínia vagy sonka felhasználásával.
13. Kész mártások
13. Kész mártások
Az olyan kereskedelmi szószok, mint a ketchup, a cézár szósz vagy a gyümölcsökkel, valamint édes és savanyú készítményekkel készült chutney-k 100 g termékben legfeljebb 25 g cukrot tartalmazhatnak. Készítsen tehát saját mártást! Vágjon zöldségeket, például hagymát, sárgarépát, tököt és paradicsomot, és olívaolajon süssön meg egy csipet sóval és egy kis kukoricakeményítővel.
14. Szeletelt kenyér
14. Szeletelt kenyér
Tudta, hogy egy szelet fehér kenyér 1–5 g egyszerű cukrot tartalmaz? Bár sokan a teljes kiőrlésű kenyeret alkalmazzuk alternatívaként, ez a bemutatás sem sokat javít. Általában a felszeletelt kenyér a hozzáadott cukrok mellett zsírokat is tartalmaz, ezért jobb a közönséges cipót fogyasztani. Az ideális alternatíva a teljes kiőrlésű keksz, amely egyetlen gramm hozzáadott cukrot sem biztosít.
15. Energiaitalok
15. Energiaitalok
Ezek az italok koffein és taurin, de többnyire cukor alapú energiát szolgáltatnak. Egy 50 ml-es kannában legfeljebb 30 g cukor található. Ideális esetben kerülje az ilyen típusú italokat és üdítőket, és készítse el saját energizáló infúzióját. Vágja a gyömbért szeletekre, és tegye egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel. Adjunk hozzá egy teáskanál mézet, hogy természetes módon édesítsük.
Az egyik legnagyobb hiba, amelyet elkövetünk, amikor nekilátunk, hogy vigyázzunk magunkra vagy diétázzunk, az, hogy csak az ételekben lévő kalóriákra koncentrálunk. De az az igazság, hogy az ízük javítása érdekében hozzáadott cukrok olyan tények, amelyekre a vásárlás során is figyelnünk kell. Például az " alacsony zsírtartalmú " vagy "könnyű" ételként értékesített termékek többsége általában gazdag hozzáadott cukrokban.
A WHO által ajánlott naponta legfeljebb 25 gramm cukrot kell bevenni, ami körülbelül öt teáskanálnak felel meg. Ez nem azt jelenti, hogy ha nem adunk egy kanál cukrot a kávéhoz, akkor jól csináljuk. Sok olyan étel van, amely önmagában legfeljebb 4 evőkanál cukornak felel meg, és valószínűleg nem tudta!
Mi a különbség a természetes és a hozzáadott cukrok között?
Az American Heart Association jelzi, hogy étrendünkben kétféle cukor létezik: természetes és hozzáadott. A természetes cukrok minden étrendhez szükségesek, hogy testünk rendelkezzen a működéséhez szükséges energiával. Szénhidrátok formájában fordulnak elő, és megtalálhatók minden növényi eredetű élelmiszerben és tejben: a gyümölcsök, zöldségek, burgonya és rizs egyike azoknak, amelyek a szükséges cukrot biztosítják testünknek.
Ehelyett a hozzáadott cukrok koncentrált vagy finomított cukrok , amelyeket sok ételhez adnak (vagy adnak hozzá!) Ízük javítása érdekében. Ezt a fajta cukrot kell megpróbálnunk elkerülni. A probléma az, hogy nem csak az a kérdés, hogy cukrot adunk-e a kávénkhoz, vagy sem, de sok olyan étel van, amely cukrot adott hozzá, és amelyek miatt többet fogyasztunk, mint gondolnánk egész nap. Ez nagyon veszélyes, mivel a magas hozzáadott cukortartalmú étrend cukorbetegséghez vagy elhízáshoz vezethet .
Hogyan tudom azonosítani őket?
A hozzáadott cukrok nem szerepelnek a táplálkozási információkban, hanem kémiai vegyületek. Előfordul, hogy a táplálkozási információk nem jelzik az adott cukor mennyiségét, ezért meg kell vizsgálnunk az összetevők felsorolását annak felismerésére. Dextróz, melasz, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup vagy szirup (HFCS vagy HFCS néven is megjelenhet), juharszirup vagy szirup, fruktóz, szacharóz, maltodextrin, maltóz, szirup, nádszirup, gyümölcslé koncentrátum, szacharóz vagy A nádlé olyan összetevők, amelyeket meg kell próbálnunk elkerülni. Választhat egy hozzáadott cukor kalkulátort is, hogy ellenőrizze a tényleges fogyasztását a nap folyamán.
