Skip to main content

Őszi ételek, amelyek segítenek a fogyásban

Tartalomjegyzék:

Anonim

Gomba

Gomba

A gomba az őszi ételek egyik fő csillaga, amely segíti a fogyást, mert azon kívül, hogy kevés kalóriát tartalmaznak (alacsony szénhidrát- és zsírtartalmuk miatt), nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ezért a hízáson túl a nagyon kevés az egyik legkielégítőbb étel. Ezenkívül gazdagok a B csoport vitaminjaiban, amelyek elősegítik a védekezést; tartalmaznak káliumot, amely javítja a folyadékretenciót és küzd a puffadás ellen; és a foszforban való hozzájárulása aktiválja a mentális mozgékonyságot.

  • Erőteljes éhségeltávolító. A Baltimore-i (USA) Johns Hopkins Egyetem tanulmánya szerint éhségcsökkentő hatásuk elfogyasztásuk után akár három napig is fennáll.

tök

tök

A sütőtök, az egyik legemblematikusabb őszi zöldség, főleg vízből áll, amely alacsony szénhidráttartalmának és alacsony zsírtartalmának köszönhetően az őszi ételek egyikévé válik, amelyek segítenek a sorban maradásban. Rostokban való gazdagsága szintén nagyon jóllakóvá teszi, és javítja a béltranszportot is a nyálka magas jelenléte miatt. Ez az oldható rostfajta képes lágyítani a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját.

  • Használd ki. Használhatjuk köretként burgonya helyett, vagy liszt helyett krémekben és pörköltekben besűrítjük. Ha további ötleteket szeretne, íme a sütőtök receptjei, amelyeket meg akar ismételni.

vörös márna

vörös márna

Ez a félzsíros hal, félúton a fehérek és a kékek között, egyike azoknak, amelyek egy másik évben a legjobbkorban vannak. Olajos halként gazdag egészséges omega 3 zsírsavakban, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, de mivel nem túl zsíros, nagyon alkalmas diétázáskor. Ezen túlmenően, bár fehérjetartalma nem túl magas, fehérjéit magas biológiai értéknek tekintik, mivel minden esszenciális aminosavat tartalmaznak.

  • Hogyan főzzük. A karajokat elválaszthatja, és grillezve, sütve vagy párolva készítheti el, így a főzés sokkal könnyebb, mint a hagyományos sütés. És finom párolt gombával kísérve.

alma

alma

Az alma számos egészségügyi előnye arra késztette őket, hogy saját mondanivalójuk legyen és minden ("egy napi alma kiveszi az orvost az életéből"). És az az oka, hogy naponta enni az almát (segít csökkenteni a koleszterint, magas antioxidáns erővel rendelkezik …), hogy kevés kalóriája miatt nagyon könnyű, és a pektinnek köszönhetően elviszi az éhségét, egyfajta rost, amely gélt képez a gyomorban, ami lassítja az emésztést.

  • További előnyök. Ha bőrrel fogyasztja, kiváló szövetséges a székrekedés ellen.

Garnélarák

Garnélarák

Az őszi hónapok és az év végének közeledtével a garnélarák a legjobb, és más tenger gyümölcseihez hasonlóan magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú étel. Hacsak nincsenek magas koleszterinszintjei, teljesen ajánlottak, ha valami nagyon tápláló, de ugyanakkor könnyű dologra vágyik. A rejtett kalóriák hozzáadásának elkerülése érdekében főzzük a grillen pároltan vagy főzve, és ne kísérjük őket nagyon kalórias szószokkal.

  • További előnyök. A garnélarákok becsült mennyisége 220 g kalcium / 100 g, így tökéletes lehetőség a csontok megerősítésére. Fedezzen fel több módszert a több kalcium megszerzésére anélkül, hogy felismerné.

Zöldségek

Zöldségek

A hüvelyesek lassan felszívódó szénhidrátok, amelyek segítenek fenntartani a vércukorszintet és elkerülni a rettegett energia "összeomlást". És fehérjében és rostokban gazdagok, ami a legkielégítőbb ételek listájává teszi őket, és hogy nincs annyi kísértésed a nassolásra. Ehetjük őket salátában, zöldséges pörköltekben, pástétom formájában, mint a hummus …

  • "Új" hüvelyesek. Bár egész évben szárazon és cserépben találja őket, a legjobb idő az ősz, a nyári szüret után.

Spenót

Spenót

A spenót nagyon könnyű, nagyon alacsony kalóriabevitel mellett nagyon rostban gazdag, ezért az őszi ételek egyike a spenót, amely segíti a fogyást és egyúttal a teltségérzetet is. Ezenkívül gazdagok A-vitaminban, folsavban, C-vitaminban, magnéziumban, vasban, tisztítják a májat és hashajtó hatásúak (bár vesebetegeknél az oxalátokban való gazdagságuk miatt nem ajánlott).

  • Nem csak főtt. Készítsen salátákat, krémeket, rántottát, tölteléket … További ötletek? Vegye figyelembe: receptek spenóttal ellenállhatatlanok és könnyen elkészíthetők.

Szardínia

Szardínia

A szezon elején még mindig megtalálható a szardínia, amelynek legjobb ideje késő tavasztól kora őszig tart. Azon túl, hogy nagyon jó (és olcsó) jótékony omega-3-forrásokról van szó, amelyek csak megfelelő intézkedéssel segítenek a fogyásban, nem túl kalóriatartalmúak. Ha gerincvel eszi őket, akkor egy jó adag kalciumot vesz be visszapattanásként. És azoknak az élelmiszereknek is a részei, amelyek több D-vitamint szolgáltatnak, amely egyéb funkciók mellett segít a kalcium megkötésében a csontokban.

  • Jó ötletek. Készítsen roston sült, sült vagy rögtönzött recepteket egy doboz szardínia segítségével, amelyek konzerválva is nagyon egészségesek.

Kiwi

Kiwi

Bár nem tartozik a legkönnyebbek közé, ez az őszi gyümölcs, amelyet ma egész évben találunk, annyira egészséges, hogy ajánlott, hogy egyike legyen a három gyümölcsdarabnak, amelyet akár diétázva is bevesz egy nap. És nem csak azért, mert ez az egyik olyan étel, amely több C-vitamint tartalmaz (tökéletes a megfázás elleni küzdelemben), hanem azért is, mert serkenti a béltranzitot és vizelethajtó ereje miatt a káliumban gazdag. Ezenkívül a kivi kevés nátriumot tartalmaz, amely megakadályozza a puffadást.

  • Egyéb előnyök. Javítja a vas felszívódását és antioxidáns erővel rendelkezik.

Bushmeat

Bushmeat

Bár manapság bármilyen hús megtalálható egész évben, van olyan, amely az őszre jellemző, a vadhús. És ekkor szűnik meg a tilalom. Az alacsony zsírtartalom és a magas fehérjebevitel miatt könnyebb a többi húsnál is.

  • Hogyan főzzük. A fürj, a fogoly, a mezei nyúl … lassú főzést igényel, hogy sovány és alacsony zsírtartalmú húsuk gyengédebb legyen. Főzzük őket a sütőben, vagy sütjük alacsony lángon lefedve és zöldséget szabadító vízzel.

Gesztenye

Gesztenye

A közhiedelemmel ellentétben a gesztenye nem túl hízlaló. Körülbelül 100 gramm ennél az ételnél csak 190 kalóriát és kb. 5 gramm zsírt tartalmaz, szemben a többi dió 45-ösével. És ez az, hogy a gesztenye összetételének körülbelül a fele víz, emellett magas rosttartalommal rendelkezik (ami kedvez a béltranszportnak és küzd a székrekedés ellen), és jó mennyiségben tartalmaz omega 3 és omega 6 zsírsavat.

  • Nagyon jóllakó. A rostokban gazdag és komplex szénhidráttartalmú gesztenye nagyon jóllakó étel, amely nem váltja ki a vércukorszintet vagy az inzulinszintet. Ezért mérsékelten beilleszthetők a fogyókúrába.

Cikória

Cikória

Az Endive elősegíti a jó emésztést és vizelethajtó, ezért az egyik olyan élelmiszer, amely eltávolítja a folyadékokat a tisztító étrendből, emellett jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, amely megakadályozza a székrekedést és a vastagbélrákot. Ráadásul alkalmas fogyásra, mert nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Rengeteg ok, amiért szeretni kell.

  • CLARA trükk. A fogyáshoz jó ötlet az egyetlen összetevőből álló saláta, például csak az endívia, mert könnyebben emészthető és teltebb. Az a trükk, hogy ne kapj hegyet, egy jó öltözködés hozzáadása, ami természetesen szintén könnyű. Cél: egy evőkanál olaj, egy víz, egy narancslé és ízesítésű gyógynövények. Keverje össze, adja hozzá endíviai salátájához, és meglátja, milyen finom.

Tengeri keszeg

Tengeri keszeg

A tengeri keszeg nemcsak a karácsonyi receptek egyik királya, hanem az őszi ételek egyike is, amely segíti a fogyást, mert ez az egyik legvékonyabb kék hal, körülbelül 2-5 gramm zsír 100 grammban. Ezen túlmenően, a többi halhoz hasonlóan, jó biológiai értékű fehérjeforrásnak számít, emellett egyéb tápanyagokat, például vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.

  • Gazdaságosabb. Mivel ez egy karácsonyi étel fő összetevője, ára átmegy a tetőn. Trükk, hogy ezt elkerüljük, ha korábban megtesszük, amikor még nem drágult annyira, és fagyasztottuk le. Fedezze fel, hogyan lehet sült tengeri keszeget készíteni lépésről lépésre.

Körte

Körte

Összetétele, 85% víz és 3% rost, ez az őszi gyümölcs nagyon könnyűvé válik (és fogyásra alkalmas), tisztító és emésztő hatású. Ezenkívül cukorbetegek jól tolerálják a cukrokat. És mivel sok káliumot és alig tartalmaz nátriumot, vizelethajtó, és nagyon alkalmas a magas vérnyomás megtartására vagy székrekedés esetén.

  • Használd ki. Desszertként, reggeliként vagy rágcsálnivalóként felveheti salátáihoz, vagy húsok és halak díszítéséhez más nehezebb kíséretek helyett. Csak ékkékre kell vágnia, és kissé meg kell pirítania, vagy pörköltbe vagy növényi krémbe kell adnia.

Kagyló

Kagyló

A kagylók, mint a többi puhatestű, szuper könnyűek (60-70 kcal / 100 g), ősszel pedig a legjobbak. Amellett, hogy nem híznak és jó fehérjeforrás, nagyon gazdagok krómban, ásványi anyagban, amely aktiválja a zsír kiürülését a sejtekből. Emiatt a gyorsabb fogyás 20 trükkje közül az egyik falatként való fogyasztás.

  • Több íz. Ha unja párolt vagy grillezett ételeket, főzheti őket zöldségekkel és aromás gyógynövényekkel, mint a mi kagylóinkban mentával és abailal.

Avokádó

Avokádó

A Nutritional Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint egy fél avokádó hozzáadása a napi étrendhez segíthet abban, hogy a fontot távol tartsa. Az OK? Nos, nagyon jóllakó, a következő 3-5 órában 40% -kal csökkenti a nassolás iránti vágyat. Tehát még az étrend mellett sincs oka lemondani az őszi ételről.

  • Reggelire is. Az ebéd és a vacsora mellett reggelit készíthet avokádóval, hogy kihasználhassa tulajdonságait a nap első órájától.

Karfiol

Karfiol

A karfiol és más keresztesvirágúak (brokkoli, káposzta, kelbimbó vagy kelkáposzta) tápanyagokban (köztük karotinoidokban, vitaminokban és ásványi anyagokban) gazdag, rostokban gazdag, nagyon alacsony kalóriabevitelű zöldségek. Emiatt az őszi ételek egyike segít a fogyásban.

  • A szénhidrátok helyett (könnyű és gluténmentes). Összetörheti, és nyersen vagy kifehérítve fogyaszthatja a rizs vagy a tészta helyettesítésére, vagy elkészítheti kuszkuszként. Egy másik lehetőség az, hogy köretként, főzve vagy párolva, pirítva használják. Tükörtojással, sült krumpli helyett finom.

Tintahal

Tintahal

A tintahal a legteljesebb és nem hizlaló ételek kizárólagos listájának része. Ennek oka az, hogy sok fehérjét tartalmaz, ami nagyon kielégítő, és ha nem sült, akkor kevés kalóriát tartalmaz. Ezenkívül szilárd húsuk arra kényszerít minket, hogy lassan rágjuk őket, és ezáltal elégedettebbnek érezzük magunkat. Természetesen, ha koleszterinproblémáink vannak, mérsékelni kell a fogyasztását.

  • Nem csak grillezve. Ha nagyon teljes és tápláló ételre vágyik, de ez nem súlyozza túlságosan, próbálja ki tintahalú borsónkat.

Ananász

Ananász

Egész évben megtalálható, de ősszel a legjobb. Az ananász alacsony kalóriatartalmú, sok vizet és rostot biztosít számunkra, így jóllakik anélkül, hogy elhízna. Ezenkívül tartalmaz bromelaint, egy gyulladáscsökkentő hatású enzimet, amely szintén segít a vérrögök és a vérrögök, valamint a szervezetben lévő felesleges folyadék leküzdésében. És C-vitamint tartalmaz, így véd a fertőzésektől és ellensúlyozza az idő előtti öregedést. Az ilyen panorámával nem meglepő, hogy az egyik ételnek tartják, hogy tovább és jobban éljen.

  • Jó kombináció. Ha ad hozzá egy csepp lime-levet (ideális, ha erős emésztése van) és egy szelet ibériai sonkát, az még jobban kielégít anélkül, hogy szenvedne a sortól.

Padlizsán

Padlizsán

A padlizsán az egyik őszi étel, amely kevésbé hizlal, mert a rost mellett a víz a fő alkotóeleme. Az egyetlen veszély az, hogy nagyon bolyhos, és ha megsütjük, vagy sok olajjal főzzük, akkor igazi kalóriatartály lehet belőle. A jó hír az, hogy a koleszterin "szivacsaként" is működik, így az egyik koleszterinszint-csökkentő étel. De ahhoz, hogy működjön, főzve és egészben, bőrével és magvaival kell vennie.

  • Öngyújtó. Annak érdekében, hogy ne szívjanak fel annyi zsírt, hagyja őket sós vízben 30 percig, és alaposan ürítse ki, mielőtt egy kevés tapadó, kevés olajjal ellátott serpenyőben főzné, és ha akarja, a végén adjon hozzá egy kevés olívaolajat. További ötletek padlizsánnal, itt.